Ekspresowe przepisy: gorącą zupę z pieczonej marchewki

To wygodne jedzenie jest jak niebo w misce.

Zupa z pieczonej marchewki. (Źródło: Thinkstock)

Zupa z pieczonej marchewki to jeden z moich ulubionych zimowych przepisów. Minimalny przepis, z kilkoma składnikami, magia zupy tkwi w pieczonej marchwi. Pieczenie zwiększa słodycz marchewki i połączone z cebulą, imbirem i czosnkiem; ta zupa to niebo w misce.

ile jest różnych rodzajów klonów

Czas przygotowania: 10 minut | Czas gotowania: 30 minut | Służy: 2 jako główne i 6 jako przystawka

Składniki
1 kg marchewki, pokrojonej
2 cebule, posiekane
1 cal imbiru, posiekanego
4 ząbki czosnku, posiekane
1 litr bulionu warzywnego
1 łyżeczka proszku kaszmirskiego czerwonego chili
3 łyżki oliwy z oliwek
Sól dla smaku

Do przybrania:
2 łyżeczki jogurtu
Szczypiorek

metoda
*Rozgrzej piekarnik do 200ºC. W naczyniu żaroodpornym wrzucić marchewki z czerwonym chili w proszku i odrobiną soli. Skrop około 1 łyżką oleju. Rozłóż równomiernie i piecz przez około 20-25 minut, aż niektóre marchewki zaczną czernieć z boków. Wymieszaj raz w połowie.

*Tymczasem w dużym garnku rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek. Gdy olej będzie gorący, dodaj cebulę, imbir i czosnek. Smaż przez około 5 minut, aż cebula stanie się przezroczysta. Dodaj pieczoną marchewkę (bezpośrednio z piekarnika), wywar warzywny i sól. Przykryj i zagotuj.

jak nazywa się środek stokrotki

*Zmniejsz ogień i gotuj zupę jeszcze przez 10 minut, aż marchewka będzie miękka.

*Zdjąć z ognia i zmiksować miksturę, aż będzie gładka. Po prostu używam blendera ręcznego prosto w garnku.

wolno rosnące wiecznie zielone drzewa do kształtowania krajobrazu

*Do podania dodaj porcję jogurtu i kilka pasm szczypiorku.