Przepis ekspresowy: Jak zrobić Besan Nariyal Barfi

Jeśli lubisz słodycze, oto przepis, który może Cię zainteresować. Besan Nariyal Barfi można łatwo przygotować w domu.

Besan Nariyal Barfi Przepis (Źródło: nishamadhulika.com)

Jeśli lubisz słodycze, oto przepis, który może Cię zainteresować. Besan Nariyal Barfi można łatwo przygotować w domu. Więc na co czekasz?

SKŁADNIKI
100 gram mąki Gram – 1 szklanka
100 gramów proszku kokosowego – 1 szklanka
225 gramów cukru – 1 szklanka
1/2 szklanki mleka
125 gram ghee – 1/2 szklanki
2-3 łyżki nerkowców
1 łyżka pistacji
4-5 sztuk kardamonu

METODA
Aby zrobić besan kokosowe barfi, podgrzej ghee w woku.

Dodaj besan w ghee i gotuj na średnim ogniu. Ciągle mieszaj i gotuj, aż zrobi się trochę ciemniejszy. Wyjmij pieczoną fasolę na talerzu.

Dodaj besan w ghee i gotuj na średnim ogniu. (Źródło: nishamadhulika.com)

Teraz dodaj kokos do woka i piecz przez 1-2 minuty na średnim ogniu. Ciągle mieszaj. Wyjmij to w osobnej misce.

Teraz dodaj kokos do woka i piecz przez 1-2 minuty na średnim ogniu. (Źródło: nishamadhulika.com)

WYTWARZANIE SYROPU CUKROWEGO
Dodaj cukier i mleko w woku i gotuj na średnim ogniu, aż cukier całkowicie się rozpuści. Upewnij się, że konsystencja syropu cukrowego jest gęsta.

Dodaj cukier i mleko w woku i gotuj na średnim ogniu, aż cukier całkowicie się rozpuści. (Źródło: nishamadhulika.com)

W tym celu weź 1-2 krople syropu na talerz.

Sprawdź syrop za pomocą swojego drobniejszego. W syropie powinny tworzyć się długie cienkie nitki, a konsystencja powinna być lepka. Wyłącz gaz.

Z każdego orzecha nerkowca zrób 8-10 kawałków, cienko pokrój pistacje. Kardamon obrać i grubo zmielić na proszek.

Dodaj prażony kokos, besan, posiekane orzechy nerkowca, pistacje i kardamon w proszku i dobrze wymieszaj wszystkie składniki.

Posmaruj talerz lub tacę odrobiną ghee. Mieszankę barfi wylać na blachę i równomiernie rozprowadzić szpatułką. Całość posyp posiekanymi pistacjami i delikatnie dociśnij. Pozwól barfi ustawić.

Pokrój kokosowe barfi Besan w dowolny kształt i rozmiar, jak chcesz. Pyszne barfi kokosowe Besan jest gotowe. Przechowuj barfi w szczelnym pojemniku przez prawie miesiąc i ciesz się jedzeniem.

Propozycje:
Suszone owoce mogą być używane według własnego gustu. Użyj tych, które lubisz najbardziej i pomiń te, których nie lubisz.

Gospodyni domowa w Noidzie i pasjonatka gotowania, Nisha Madhulika w wieku 54 lat zaczęła http://www.nishamadhulika.com w 2007 roku. Swój kanał na YouTube założyła w połowie 2011 roku. Znana jest z tworzenia przepisów z łatwo dostępnych składników. Do tej pory opublikowała na swoim kanale ponad 1100 filmów. Jest jedną z najpopularniejszych szefów kuchni w Internecie, a ostatnio znalazła się w książce kawowej YouTube Top Chefs.