Espresso czy filtr? Poznaj różnicę między dwiema kawami

Warzenie ma również duży wpływ na smak. Właściwie, czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, co odróżnia te dwie biggie — espresso i kawę filtrowaną? Próbowaliśmy rozszyfrować oba i oto, co znaleźliśmy.

KawaExpresso i kawa filtrowana? Próbowaliśmy rozszyfrować te dwa i oto, co znaleźliśmy. (Źródło: Getty/Thinkstock Images)

Kawa to nie tylko napój, ale wysublimowane uczucie dla tych, którzy nie wyobrażają sobie dnia bez gorącej filiżanki. Chociaż każdy ma swój ulubiony akcent, warzenie ma również duży wpływ na smak. Właściwie, czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, co odróżnia te dwie biggie — espresso i kawę filtrowaną? Próbowaliśmy rozszyfrować te dwa i oto, co znaleźliśmy.



brązowo-biały chrząszcz pasiasty

Jeśli spróbowałeś obu kaw, możesz zgodzić się z tymi, którzy porównują espresso do mocnego trunku, a kawę filtrowaną do wina. Jednak to czas parzenia sprawia, że ​​kawa jest taka, jaka jest. O ile filtr jest grubo zmielony i zaparza się dłużej w ustalonej temperaturze, o tyle espresso, jak sama nazwa wskazuje, jest rzeczywiście ekspresowym napojem na szybkie przerwy.



Przechodząc do smaku, podczas gdy espresso robi się szybko w wyższej temperaturze, smakuje mocniej niż kawa filtrowana. Ten ostatni słynie z czystego, słodkiego, kwaśnego, ale delikatnego naparu, wydobywającego różnorodną złożoność kawy. W przeciwieństwie do tego, espresso ma zazwyczaj mocny efekt, z nagłym wzrostem kofeiny, który trwa dłużej.



Jeśli chodzi o sposób parzenia, kawa filtrowana jest bardziej ręczna w porównaniu z ekspresem i wykorzystuje pojemniki ze stali nierdzewnej, w których w górnej połowie znajduje się filtr, a poniżej gromadzi się wywar.

Espresso ręczne jest również możliwe, ale wymaga dużej wiedzy i umiejętności, a także prób i błędów, aby znaleźć odpowiednie ustawienia. W międzyczasie, gęste i syropowate automatyczne espresso jest parzone w temperaturze prawie wrzenia, a następnie woda pod ciśnieniem przepływa przez drobno zmielone ziarna kawy, dzięki czemu jest gęstsza niż kawa filtrowana.



nie owocujące grusze

Wybór jednego jest całkowicie indywidualny, w zależności od gustu i preferencji. Podczas gdy kawa filtrowana pomaga cieszyć się wszystkimi niuansami kawy, espresso jest włoską odpowiedzią na Twoje zapotrzebowanie na kofeinę instant.