Czy próbowałeś robić nachos w domu? (Źródło: Neha Deepak Shah/Instagram; projekt: Gargi Singh) Dla wielu z nas wiadro pełne naczosy lub popcorn jest synonimem filmów. Ale jesteśmy pewni, że podobnie jak my, ty też tęskniłeś za ich chrupaniem. Ale nie martw się, ponieważ możesz zrobić to w swojej kuchni. I nawet nie musisz się martwić o jedzenie smażonego jedzenia, jak ten przepis z drugiego miejsca w MasterChef India Neha Deepak Shah jest całkowicie niesmażone .
Zobacz ten post na Instagramie
Post udostępniony przez Neha Szach (@nehadeepakshah) 15 maja 2020 o 21:45 PDT
Oto, co powiedziała: Jakie to doskonałe! Nachos to nasza ulubiona przekąska filmowa/teatralna i oczywiście uwielbiamy? prażona kukurydza także. Są bogate w błonnik z kukurydzy i zawierają minimalną ilość oleju.
Najlepsza część? Ten Przepis może być używany do robienia tacos także.
Składniki
1 szklanka – Makki atta (prasowana i nadziewana)
3-4 łyżki – pełnoziarnisty atta
1 szklanka – Woda
Mała sól
1/8 łyżeczki lub 2 szczypty – Soda oczyszczona (meeta)
metoda
*Zagotuj wodę w kadhai i dodaj do niego sodę oczyszczoną. Teraz dodaj makki atta i wyłącz gaz. Daj mu dobrą mieszankę. Przykryj i odstaw ciasto na 8-10 minut.
*Gdy ciasto jest jeszcze gorące, dodaj mąka pełnoziarnista i zagnieść miękkie ciasto. Podziel na małe porcje i pozostaw na jakiś czas pod przykryciem.
*Rozwałkuj ciasto między dwoma plastikowymi arkuszami. Upewnij się, że jest naprawdę cienki. W razie potrzeby lekko nasmaruj arkusze.
*Pokrój go w trójkąty. Ułóż je na wysmarowanej tłuszczem blasze (wyłożonej papierem do pieczenia) i delikatnie posmaruj olejem.
*Piecz w 180 stopniach C przez około siedem do ośmiu minut lub do momentu, gdy rogi zaczną się rumienić, a frytki będą chrupiące (czas może się różnić).
Teraz nadszedł czas, aby cieszyć się nimi z ulubionymi dodatkami i dipami!