Eid 2020: Saif Ali Khan zrobił baraninę biryani, oto jak to zrobić

Aktor Karisma Kapoor podzielił się zdjęciem potrawy, chwaląc „Chef Saifu” za jego specjalne biryani na Eid.

Co dziś gotujesz? (Źródło: Karisma Kapoor/Instagram)

W tym roku, Obchody Eid może być trochę inaczej, ale to nie powstrzymało Saifa Ali Khana przed założeniem kapelusza szefa kuchni i zrobieniem biryani dla swoich przyjaciół i rodziny. To samo ujawniła szwagierka Karisma Kapoor, która udostępniła na Instagramie zdjęcie przepysznie wyglądającej baraniny biryani. ten Umysłowość aktor pochwalił także „Chef Saifu”, mówiąc, że to „najlepsza baranina biryani w historii”.

rodzaje papug ze zdjęciami

Spójrz na poniższy post:

Karisma Kapoor opublikowała zdjęcie biryani. (Źródło: Karisma Kapoor/Instagram)

Ale to nie tylko Saif, Karisma także pieczony przepyszne ciasto czekoladowe dla przyjaciółki Amrity Arora i jej rodziny. Amrita udostępniła zdjęcie na Instagramie.

Amrita Arora opublikowała na swoim koncie na Instagramie, chwaląc jej pieczenie. (Źródło: Karisma Kapoor/Instagram)

Jeśli i Tobie brakuje dziś biryani na Eid, oto prosty przepis na biryani z baraniny, który z pewnością doda Ci świątecznej atmosfery. Wykonane w szybkowarze biryani wyjdzie dobrze, ponieważ szybkowar pomaga skrócić czas gotowania baraniny, czyniąc ją wilgotną i miękką.

By Varun Inamdar

Składniki:-

Do marynowania:

1 kg – Udziec barani; skaleczenie
2 łyżki – czosnek imbirowy i zielona pasta chilly
1 łyżka – czerwone chili w proszku
1 łyżeczka Kurkumy w proszku
1 łyżeczka - proszek Garam masala
1 szklanka – Ubity jogurt
1 szklanka – cebula smażona ręcznie kruszona
1 szklanka – Posiekane liście kolendry
1/4 szklanki – Liście mięty
1/2 szklanki – Pokrojone pomidory
2 łyżki ghee
3-4 – Małe laski cynamonu
2 – Zielone kardamony
2 – Czarne kardamony
1 łyżeczka – Nasiona kminku
3 – Liście laurowe
4 – Goździki
5-6 – Zielone chilli (rozcięcie)
Sól zgodnie z wymaganiami
Pasemka szafranu
1/2 szklanki – Mleko

Na ryż:

1/2 kg – Ryż Basmati
1 łyżka – ghee
3-4 – Małe laski cynamonu
1 łyżka – nasiona kminku
2 – Zielone kardamony
2 – Czarne kardamony
3 – Liście laurowe
4 – Goździki
5-6 – Pasta z czosnkiem imbirowym i zielonym chilli
Sól zgodnie z wymaganiami

zielona gąsienica z dużymi oczami

Do warstw:

1/2 szklanki – liście kolendry
1/2 szklanki cebuli smażonej w głębokim tłuszczu
2 łyżki – Fhee

Metoda:

Na ryż:

– Namocz ryż Basmati przez 20 minut w letniej wodzie.
– Teraz weź patelnię z wrzącą wodą i dodaj sól, ghee, imbirowo-czosnkową i zieloną pastę chilli oraz liście laurowe, kminek, goździki, laski cynamonu, zielony kardamon i czarny kardamon. Pozostaw wodę do wrzenia przez 2-3 minuty.
– Dodaj namoczony ryż do wrzącej wody.
– Ryż gotujemy na dużym ogniu około 12 minut.
– Po zakończeniu odsącz ryż.

Do marynowania:

– W misce weź kawałki baraniny i dodaj jogurt, smażoną cebulę, listki mięty, liście kolendry, czosnek imbirowy i pastę z zielonego chilli, ghee i pokrojone zielone chilli.
– Dodaj również liście laurowe, nasiona kminku, czerwone chili w proszku, kurkumę w proszku, garam masala w proszku, szafran, laski cynamonu, goździki, zielony i czarny kardamon.
– Marynowaną baraninę można odstawić na 30 minut lub podgotować.
– Dodaj pokrojony pomidor i sól do smaku.
– Aby wzmocnić smak baraniny, dodaj mleko zamiast wody, aby ją ugotować.
– Na koniec dodaj olej i wszystko dobrze wymieszaj.
– Szybkowar na 4 gwizdki.
– Po 4 gwizdkach pozwól, aby ciśnienie całkowicie opadło.

która z poniższych roślin zaliczana jest do roślin ozdobnych

Teraz nadszedł czas na ułożenie warstw ryżu i sosu.

– Na patelni wyłożyć sos, a następnie włożyć ryż.
– Dodaj ghee, smażoną cebulę i liście kolendry.
– Powtórz warstwy.
– Gotuj na dużym ogniu przez 7 minut, a następnie na małym ogniu przez 7 minut.
– Ułóż ryż i udekoruj smażoną cebulą i liśćmi kolendry.