Eggs Kejriwal: Czy chciałbyś spróbować Bombaju „fancy egg breakfast”?

Niech nazwa Cię nie zmyli! To specjalne jedzenie uliczne Mumbaju z otwartej kanapki z jajkami, serem i chilli

Zrób ten interesujący przepis na jajka w domu. (Źródło: Getty Images/Thinkstock)

Bombaj uliczne jedzenie jest popularny ze względu na swoją różnorodność i smak. Jednym z takich znanych produktów ulicznych jest Eggs Kejriwal, czyli po prostu jajko na toście. Łatwe do przygotowania danie gotuje się z warstwą ser a następnie posypane drobno posiekanymi zielonymi papryczkami chilli. Podawane z chrupiącym chlebem tostowym lub bułką, danie zawdzięcza swoją nazwę Devi Prasad Kejriwal, która podobno jadła to danie na co dzień w Willingdon Sports Club. Mówi się, że danie stało się tak popularne, że zostało dodane do menu jako „Jajko Kejriwal”.

Szef kuchni Saransh Goila udostępnił prosty przepis dla wszystkich na Instagramie.

Jajka Kejri jest ulubionym produktem Mumbaju i chociaż każdy ma swoją wersję, jajka, chili, ser i chleb pozostają takie same w każdym przepisie, wspomniał.

Zobacz ten post na Instagramie

Post udostępniony przez Saransh Goila (@saranshgoila)

Krok 1

Składniki

są czarne, rozmyte gąsienice, które są trujące

1 nie – Jajko
1 nie – Cebula
Sól
Pieprz

metoda

*Zrób krążek cebulowy i ugotuj.
*Złam jajko w krążku cebuli.
*Dodaj sól i pieprz.
*Złóż boki. Przykryj i gotuj przez dwie minuty.

Krok 2

nadziewanie

Składniki

2 nie – Cebula posiekana
1 nie – Zielony chłodny, posiekany
2 nie – Pomidory posiekane
Sól dla smaku
1 łyżeczka – proszek amchur
1 łyżeczka – pieprz
2 łyżki – posiekanej kolendry

metoda

*Na patelnię dodaj pokrojone warzywa. Dodaj sól, proszek amchur, pieprz i posiekaną kolendrę. Nie rozgotuj farszu.
*Chleb tostowy.
*Dodaj ser. Przykryj na dwie minuty i pozwól mu się roztopić.

Krok 3

*Gromadzić się. Na wierzchu tostów połóż nadzienia. Posyp ugotowanym krążkiem cebulowo-jajkowym i zieloną schłodzoną. Podawać na gorąco.

zdjęcia różnych rodzajów rekinów