Receptura przyjazna cukrzycy: Ten bezglutenowy preparat jest idealny na rozpoczęcie dnia

Ciesz się obfitym i zdrowym śniadaniem dzięki temu prostemu przepisowi, który jest idealny dla osób z cukrzycą

Chcesz rozpocząć dzień od tego sycącego i zdrowego dania? (Źródło: ArchanasKitchen/Instagram; projekt: Gargi Singh)

Należy szczególnie uważać na swoje nawyki żywieniowe, jeśli zdiagnozowano choroby cywilizacyjne, takie jak cukrzyca . Aby utrzymać poziom cukru we krwi pod kontrolą, ważne jest, aby kontrolować swoją dietę i uwzględniać zdrowe opcje żywieniowe w codziennym planie posiłków. Więc jeśli szukaliście takich opcji, mamy Archana Doshi z ArchanasKuchnia dzielenie się łatwym, bogatym w białko i przyjaznym dla diabetyków przepisem Ragi Drumstick Leaves Adai na zdrowe śniadanie. Można go podawać razem z chutneyem jako kompletny smakołyk.

Spójrz na jej post na Instagramie poniżej:

Zobacz ten post na Instagramie

Post udostępniony przez Recipes @ Archana's Kitchen (@archanaskitchen)

Adai, część Kuchnia chettinadowa , powstaje z połączenia dal, kaszy jaglanej, ryżu i warzyw, powiedział Doshi.

motyl wpisuje zdjęcia i imiona

Ten przepis nie wymaga moczenia, mielenia ani fermentacji. Dla tych pracowitych poranków, kiedy chcesz zjeść zdrowe i pełnowartościowe śniadanie, ten przepis jest ratunkiem dla życia. Po odrobinie przygotowań zrobionych poprzedniej nocy, Ragi Drumstick Leaves Adai można przygotować w mniej niż 10 minut. Ten przepis jest bezglutenowe i jest przyjazny dla diabetyków i może być nawet podawany jako przekąska w ciągu dnia, powiedziała.

Moringa lub liście podudzia pomagają obniżyć poziom cukru we krwi, a także pomagają lepiej spać.

Składniki

1 szklanka – mąki Ragi
1 szklanka – Posiekane liście podudzia
1 – Cebula posiekana
3 – Zielone chilli
1 łyżeczka – Nasiona kminku
1 łyżka oleju słonecznikowego
Sól dla smaku
W razie potrzeby letnia woda

metoda

*Najpierw oczyść i drobno posiekaj liście podudzia i odłóż na bok.

karłowate wiecznie zielone drzewa północno-zachodniego Pacyfiku

*Ustaw patelnię na średnim ogniu i dodaj do niej jedną łyżeczkę oleju. Gdy olej będzie gorący, dodaj nasiona kminku i pozwól im się skruszyć. Gdy skwierczą, dodaj drobno posiekaną cebulę, zielone chilli i smaż, aż cebula stanie się przezroczysta. Nie przyrumieniaj cebuli. Na tym etapie dodaj posiekane liście podudzia.

* Smaż liście z podudzia na małym ogniu, aż zniknie surowy aromat z liści i zostaną ugotowane. Zajęłoby to około pięciu do siedmiu minut. Jeśli liście podudzia nie są dobrze ugotowane, adai może mieć gorzki smak po ugotowaniu. Gdy liście podudzia będą dobrze ugotowane, wyłącz ogień i pozwól, aby mieszanina ostygła.

*Tymczasem umieść rondel i dodaj do niego dwie szklanki wody. Zagotuj i dodaj trochę soli.

*Weź 1 szklankę mąki ragi do miski. Dodaj ugotowane liście podudzia wymieszać i dobrze wymieszać. Stopniowo dodawać wrzącą wodę do mieszanki ragi i ciągle mieszać drewnianą szpatułką. Upewnij się, że nie tworzą się grudki. Po dokładnym wymieszaniu ostrożnie zagnieść ciasto rękami. Ciasto powinno być miękkie i lepkie. Jeśli ciasto jest zbyt suche, adai pęknie podczas spłaszczania i stanie się trudne podczas gotowania.

*Umieść żeliwną patelnię/tawę na średnim ogniu.

*Zrób kulkę wielkości cytryny z mieszanki ragi, pojedynczo. Przykryj resztę ciasta wilgotną szmatką. Spłaszcz kulkę na liściu bananowca do pożądanego rozmiaru. Ostrożnie unieś liść bananowca i połóż go na gorącej tawie i powoli obierz z adai. Niech adai gotuje się w pełni z jednej strony. Następnie odwróć, aby ugotować drugą stronę. Skrop trochę oleju z obu stron. Niech adai stają się chrupiące z obu stron.

*Gdy adai jest ugotowane i będzie chrupiące z obu stron, umieść adai na talerzu i delektuj się.