Masz ochotę na słodycze? Z tych prostych składników przygotuj kremowe ciasto mleczne

Jeśli uważasz, że możesz poświęcić trochę czasu na zrobienie tego pysznego indyjskiego słodkości, wypróbuj ten prosty przepis.

Ciasto mleczne wykonane przez blogerkę kulinarną Reshu Drolia. (Źródło: mintsrecipes/Instagram)

Ciasto mleczne jest jednym z popularnych i lubianych tradycyjne indyjskie słodycze . Ale jeśli lubisz te słodycze, nie zawsze musisz kupować je w sklepie ze słodyczami. Chociaż przygotowanie go zajmuje dużo czasu, wszystko, czego potrzebujesz, to podstawowe składniki zwykle dostępne w domu – mleko, cukier i ghee.

Jeśli więc myślisz, że możesz poświęcić trochę czasu na zrobienie tego pysznego indyjskiego słodyczy, oto prosty przepis autorstwa blogera kulinarnego Reshu Drolia, który próbujesz:

Składniki

2 l – Mleko pełnotłuste
½ łyżeczki – sok z cytryny
¾ filiżanka – cukier
2-3 łyżeczki ghee

metoda

* Wlej mleko do nieprzywierającej patelni. Mieszaj i zagotuj na wysokim ogniu. Gotuj, aż jego ilość zmniejszy się do połowy.

czy brzoskwinie są owocem cytrusowym

* Zbij mleko, dodając do niego sok z cytryny i wymieszaj. Gotuj jeszcze przez jakiś czas, aż stanie się bardziej skoncentrowany. Upewnij się, że się nie pali.

* Dodawaj stopniowo cukier, kontynuując mieszanie mleka. Nie dodawaj za jednym razem. Mleko stopniowo stanie się lekko brązowe.

* Do tego dodaj trochę ghee i gotuj przez około dwie do trzech minut, aż zobaczysz brązową mieszankę.

* Natychmiast opróżnij go do natłuszczonej formy. Rozprowadź równomiernie w formie i przykryj grubą szmatką. Odstaw na około dwie do trzech godzin.

* Gdy ostygnie, pokrój ciasto na prostokątne kawałki. Służyć.