Masz ochotę na coś pikantnego? Spróbuj gofra moong dal już dziś

„Wszyscy uwielbiamy gofry wypełnione czekoladą, ale wypróbuj tego pikantnego i zdrowego gofra moong dal, a na pewno zrobisz z niego regularną przekąskę na herbatę” – powiedział szef kuchni Sanjeev Kapoor.

Sprawdź własną przekąskę Sanjeeva Kapoora na herbatę: Moong Dal Waffle. Oto jak możesz zrobić swoje. (Źródło: Sanjeev Kapoor/Instagram)

Wielu z nas sięga po chipsy i inne niezdrowe przekąski, aby zaspokoić głód. Ale co powiesz na utrzymanie zdrowia dzięki pysznemu i super pożywnemu przepisowi — gofrowi moong dal!

Moong dal lub zielony gram dal jest pełen zdrowych składników odżywczych, wysokiej zawartości przeciwutleniaczy, potasu, magnezu i błonnika. Ten przepis może być świetną wieczorną przekąską, a nawet śniadaniem. Zamiast używać ciasta na zakwasie lub ciasta, które jest konwencjonalnie używane do gofrów i ma dużo kalorii i rafinowanych węglowodanów, moong stanowi łatwą i zdrową alternatywę.

Szef kuchni Sanjeev Kapoor niedawno podzielił się przepisem, który jest połączeniem tradycyjnego moong z nowoczesnym gofrem. Łączy w sobie parametry dobrego zdrowego posiłku z innowacyjnym.

rodzaj wiecznie zielonego drzewa

Spójrz!

Zobacz ten post na Instagramie

Post udostępniony przez Sanjeeva Kapoora (@sanjeevkapoor)

Wszyscy kochamy gofry wypełnione czekoladą, ale wypróbuj tego pikantnego i zdrowego gofra moong dal, a na pewno zrobisz z niego regularną przekąskę na herbatę, napisał szef kuchni Sanjeev Kapoor na Instagramie.

Składniki

1 szklanka – Podziel zielony gram ze skórką (chilkewali moong dal) namoczoną przez 3-4 godziny i odsączoną
2 łyżki – Ziarna kukurydzy, ugotowane i pokruszone
1 łyżka – zielony groszek, ugotowany i pokruszony
1-2 – Zielone chilli, drobno posiekane
Ziarna czarnego pieprzu. zmiażdżony do smaku
Sól dla smaku
2 łyżki – Świeże liście kolendry, drobno posiekane
1 łyżka – posiekane orzechy nerkowca
1 łyżka – Rodzynki
Olej do smarowania
1/4 szklanki majonezu bez jajek
1 łyżka – zielony chutney

metoda

nazwy i zdjęcia indyjskich przypraw

*Wrzuć rozdrobniony zielony gram do słoika blendera, dodaj trochę wody i zmiksuj na grubą i średnio gęstą mieszankę. Przełóż do miski.

*Dodaj do ciasta ziarna kukurydzy i zielony groszek i wymieszaj. Dodaj zielone papryczki chilli, pokruszone ziarna pieprzu, sól i liście kolendry i wymieszaj. Dodaj orzechy nerkowca i rodzynki i dobrze wymieszaj.

* Rozgrzej elektryczne gofrownice.

*Dodaj sodę oczyszczoną do ciasta i dobrze wymieszaj.

* Nasmaruj podgrzaną gofrownicę odrobiną oleju. Wlej trochę ciasta, przykryj i gotuj na złoty kolor i chrupiący. W podobny sposób zużyj pozostałe ciasto.

jaki rodzaj pająka jest biały

*Aby przygotować dip chutney-majonezowy, wymieszaj w misce majonez i zielony chutney.

* Rozłóż sos chutney-majonez z dwóch stron półmiska. Umieść gofry na środku i podawaj na gorąco.