10 smacznych i pożywnych sposobów na przetrwanie tego lata

Nawadniaj, nawadniaj, nawadniaj — owoce, warzywa, chaa i nie tylko, abyśmy mogli przetrwać tę falę upałów.

Bóle głowy, rozstrój żołądka i udary słoneczne można pokonać, spożywając te letnie potrawy. (Źródło: Anandvinay/Flickr)

Zapowiada się okrutne lato, nawet dla tych z nas, którzy nie są w Delhi i borykają się z upalnymi temperaturami. Nawadnianie się jest kluczem do zachowania zdrowia latem. Owoce i warzywa — takie jak ogórek o dużej zawartości wody — nie tylko Cię chłodzą, ale także zapewniają odpowiednią zawartość cukru i wody w organizmie. Bóle głowy, rozstrój żołądka i oczywiście udary słoneczne można pokonać, zapewniając sobie codziennie wystarczającą ilość wody, soli i cukru. Oto kilka pomysłów, aby zachować spokój w tym sezonie:

Sabja : Słodka bazylia lub nasiona tulasi są znane z tego, że natychmiast cię ochładzają i są dodawane do prawie każdego drinka, jaki można sobie wyobrazić. Najpopularniejszymi miksturami sabja są falooda i shikanji – czyli lemoniada i sorbety różane – przyrządzane z syropu Rooh Afza. Podczas gdy falooda z kulfi jest ulubionym letnim deserem, to shikanji jest wściekłością w północnych Indiach.

Ogórek : Ogórek o zawartości wody 96,7 procent świetnie nadaje się na sałatki i gazpachos – zimną hiszpańską zupę. A jeśli jesteś zbyt zajęty, aby coś zrobić, po prostu pokrój tykwę, posyp solą i chili w proszku, a schładzający posiłek na cały dzień będzie gotowy niemal natychmiast.

Nazwy roślin pustynnych ze zdjęciami

Pomidor : To warzywo zero kalorii tworzy fantastyczny sok, gazpacho lub może być spożywane na surowo z odrobiną limonki, soli kamiennej i pieprzu. Dzięki 94,5% zawartości wody pomidory są również łatwe do grillowania lub pieczenia w piekarniku, które można spożywać razem ze śniadaniem z jajkiem i bekonem.

Zachowaj spokój i kontynuuj picie nariyal paani. (Źródło: Mewmatic/Flickr)

Woda kokosowa : Znana jako Gatorade natury, woda kokosowa zawiera pięć kluczowych elektrolitów – sód, potas, wapń, magnez i fosfor. Najlepiej pić go nie schłodzony, ale prosto z muszli. To jeden drink, z którym nie chcesz zadzierać, chociaż odkryliśmy, że nadaje się również na wspaniałe letnie koktajle.

jogurt : Czy to maślanka, ryba gotowana w jogurcie (Doi Maach), lassi, przyprawiony południowoindyjski sos (mor kozhambu) czy zwykły, jogurt jest częścią podstawowej indyjskiej diety. Chociaż uwielbiamy jeść jogurt przez cały rok, jest to zdecydowanie pokarm nawilżający, po który wszyscy sięgamy w takiej czy innej formie latem.

Arbuz : Jest w nazwie — to owoc z wyboru, kiedy myślisz o lecie. Dzięki 91,5% zawartości wody arbuz jest również bogaty w przeciwutleniacze i można go spożywać w zimnych sałatkach z serem, soku lub po prostu prosto z lodówki.

Jęczmień : Jęczmień jest fantastycznym środkiem moczopędnym, obniża poziom złego cholesterolu i zmniejsza ryzyko cukrzycy. Jeśli potrzebujesz więcej powodów do jedzenia jęczmienia, powinieneś wiedzieć, że cytrynowa woda jęczmienna jest jednym z najbardziej orzeźwiających letnich napojów. Wykonana przez gotowanie pereł jęczmiennych w wodzie, odcedzenie płynu i dodanie do niego cytryny, odrobiny soku imbirowego i cukru, jęczmienna woda cytrynowa jest właśnie tym, co pokona ciepło.

jak wygląda kora dębu

Sprzedawcy uliczni i domy są w tym sezonie wypełnione cytrynami, aby utrzymać ciepło na dystans (Źródło: Murali K Menon)

Cytryny : Żaden letni napój nie jest kompletny bez skromnej cytryny. Woda cytrynowa wypłukuje toksyny i jest doskonałym źródłem witamin – w tym witaminy C, witaminy A, witaminy E i witaminy B6 – oprócz innych minerałów, takich jak cynk i żelazo. Wyciśnij go na sałatkę lub miej pod ręką wysoką, chłodną szklankę lemoniady, aby natychmiast nawodnić.

Sattu : Wykonane z prażonej mąki gramowej, sattu jest bogate w błonnik i natychmiast dodaje energii. Tak więc sorbet sattu zwiększa twoją wytrzymałość, nawet gdy cię ochładza. Przygotowanie zajmuje mniej niż dwie minuty. Wymieszaj sattu w szklance schłodzonej wody, dodaj cukier, sól kamienną, czarny pieprz, prażony kminek i sok imbirowy. Zamieszaj i wypij.

Zielony pieprz : To pierwsze warzywo, po które sięgasz podczas robienia sałatek i powinieneś wiedzieć, że najlepiej je się je na chrupiące. Zielona papryka zawiera 93,5% wody, więc gdy zbyt dużo jej podsmażysz, tracą większość swoich właściwości nawilżających.

Aby otrzymywać aktualizacje wiadomości, śledź nas na Facebook , Świergot , Google+ & Instagram

jaki rodzaj gleby dla kaktusów