Do letniej diety należy włączyć aloo bukharę lub śliwkę; dlatego

Zawiera potas, witaminę C i ma potencjał detoksykacji organizmu.

Sok śliwkowy byłby odpowiednim napojem do walki z uderzającym upałem po południu i na początku wieczoru. (Źródło: Pixabay)

Północne Indie przechodzą obecnie nieustanną falę upałów i konieczne jest nawodnienie podczas tej pogody. Owoce takie jak aloo bukhara lub śliwka i ich odmiany mogą być bardzo korzystne w takich sytuacjach. Zawiera potas, witaminę C i ma potencjał detoksykacji organizmu.

Śliwka jest powszechnie spożywana jako suchy owoc, zwłaszcza podczas imprez iftaar i kiedy muzułmanie łamią wieczorny post Ramzan. Powodem może być duża zawartość wody, która pomaga w utrzymaniu postu przez cały dzień.

Oto kilka innych korzyści:

* Co ważniejsze, śliwka jest również bogatym źródłem witaminy A. Zawiera karotenoidową zeaksantynę i poprawia wzrok.

pokaż mi zdjęcie chrząszcza

* Chroni osobę przed szkodliwymi promieniami ultrafioletowymi. Dodatkowo aloo-bukhara pomaga w rozwijaniu ruchów sercowo-naczyniowych w ciele.

* Zawiera żelazo, które następnie odgrywa rolę w ewolucji większej liczby czerwonych krwinek. Tym samym osoba spożywająca śliwkę lub jej odmiany oraz potrawy w sporych ilościach może być uchroniona przed niedoborami krwi.

* Dlatego może być spożywany przez pacjentów z niższym niż zwykle ciśnieniem krwi.

żółte kwiaty z brązowym środkiem

* Ze względu na antyoksydanty, które zawiera aloo-bukhara, spożycie może być elementem przeciwdziałającym starzeniu się skóry. Może odfiltrować infekcje i spowodować czystszą skórę.

* Na koniec, sok śliwkowy byłby odpowiednim napojem do walki z uderzającym upałem po południu i na początku wieczoru.

Jednak inni nie muszą zakładać, że ten owoc nie mógł przyjść im z pomocą. Aloo-Bukhara, jak czule się ją nazywa, może być rozgnieciona na pikantny, aromatyczny chutney. Bogaty w aromat i wyśmienity w smaku, może być podawany jako dodatek do pełnowartościowych posiłków popołudniowych. Co więcej, śliwkowy chutney może być dalej stosowany jako dodatek do różnych paratha, czy to z aloo, czy z gobhi.

Oto jak zrobić chutney Aloo-Bukhara:

Spróbujesz tego dania?