Światowy Dzień Jajka: 5 ciekawych sposobów gotowania jajek na całym świecie

Od Shakshuki po pojemniki na jajka, oto krótki przewodnik po wielu ciekawych sposobach spożywania jajek na całym świecie.

Shakshuka z Izraela (L) i Shirred Eggs z Francji. (Źródło: Instagram/mawaikii/foodatnwsp12)

Jajka stanowią kwintesencję produktu w prawie każdym gospodarstwie domowym na całym świecie. Jedna z najbardziej wszechstronnych potraw w historii, czy to w dni, w których jesteś pod presją czasu, czy w dni, w których chcesz ugotować wymyślny posiłek dla siebie, zawsze możesz zbankować jajka, aby załatwić sprawę.

jak pozbyć się robaków na roślinach doniczkowych

Od szakszuki po szkockie jajka, można je przyrządzać na wiele różnych sposobów, z których każdy ma swój niepowtarzalny styl i smak. Nie tylko dobrze służą podniebieniu, ale są również bardzo bogate w składniki odżywcze – pełne mikroelementów, niezbędnych witamin, dobrego cholesterolu, białka i przeciwutleniaczy. Co więcej, są również przyjazne dla kieszeni.

Oto krótki przewodnik po wielu ciekawych sposobach spożywania jajek na całym świecie.

Shaksuka, Izrael

Shakshuka, która stanowi podstawową część diety izraelskiej, pochodzi z Bliskiego Wschodu. Do dania podaje się jajka sadzone duszone w sosie pomidorowym z dodatkiem papryczek chilli, cebuli, kminku, papryki i pieprzu cayenne. Nazwa Shakshuka pochodzi od arabskiego slangu Shakshuka, co oznacza „pikantną mieszankę”.

Pojemnik na jajka lub Egg Appam, Sri Lanka

Pojemnik na jajka to cienki chrupiący naleśnik w kształcie miski, zrobiony ze sfermentowanej mąki ryżowej i posypany jajkiem – w zasadzie jajko jest rozbijane na appam podczas gotowania na tawie.

Szkockie Jajko, Anglia

Istnieje kilka teorii dotyczących pochodzenia potrawy. Dom towarowy w Anglii Fortnum & Mason twierdzi, że wynalazł szkockie jajka w 1738 roku, podczas gdy jego podobieństwo do dania Mughlai zwanego Nargisi Kofta ma inne historie do opowiedzenia. Jajka szkockie to w zasadzie jajka na twardo zawinięte w mięso i panierowane w bułce tartej, które są następnie pieczone lub smażone w głębokim tłuszczu i krojone na połówki, aby podać.

Jajko Stulecia, Chiny

Jajo wieku, znane również jako czarne jajko lub jajko tysiącletnie, to chińskie danie. Jego pochodzenie sięga 600 lat w czasach dynastii Ming, gdzie jaja były konserwowane w wapnie gaszonym, tworząc ciemnozielony lub szaro-kremowy produkt. Obecnie stosuje się kilka metod przechowywania jaj w glinie, popiele, soli, wapnie palonym i łupinach ryżowych.

Jajka w kokosie lub Jajka marszczone, Francja

szerokość = 100% wysokość = 720]

różne rodzaje motyli ze zdjęciami i nazwami

Jajko marszczone bierze swoją nazwę od tradycyjnego francuskiego naczynia z płaskim dnem zwanego shirrer, którego używano do wypieku jajek przed wiekami. To danie zostało również porównane z popularnym amerykańskim przepisem na śniadanie, jajkami po benedyktyńsku, ale jest kilka razy prostsze w gotowaniu, ponieważ oprócz jajek wymaga tylko masła jako składnika. To oszczędza nam wszystkim przed przygotowywaniem partii sosu holenderskiego na jajka po benedyktyńsku.

Który jest twoim ulubionym? Daj nam znać w sekcji komentarzy poniżej.