Popularne Wiadomości
Zjesz ten chleb ze świerszczy?
Jedzenie owadów, znane również jako entomofagia, jest powszechną praktyką w większości krajów świata. Aby zrobić ten chleb, zawarte w nim świerszcze są najpierw suszone, a następnie mielone na proszek, który jest dodawany do mąki wraz z wieloma innymi nasionami i orzechami, aby uzyskać wyjątkowy produkt.
Ręcznie wypiekane przez fińską firmę pieczywo ze świerszczy jest uważane za bogate w białko. Owady mogą być dla wielu przerażające, ale są również częścią regularnej diety niektórych osób . Nie zapominajmy, że większość tych dziwacznych potraw uważana jest za przysmaki! Tak więc, wychodząc poza frytki z kurzych łapek i jajka mrówek, Finlandia wprowadziła „pierwszy” na świecie chleb z owadami. Fińska piekarnia Fazer stworzyła nowość o nazwie Fazer Sirkkaleipä, co oznacza Fazer Cricket Bread. Tak, świeżo upieczone bochenki chleba ze świerszczami.
Zastanawiasz się, jak to jest zrobione? Cóż, to proste. Do przygotowania, świerszcze zawarte w chlebie są najpierw suszone, a następnie mielone na proszek, który jest dodawany do mąki. Ciasto wyrabia się na miejscu z mąki pochodzącej z własnego młyna Fazera wraz z egzotycznym składnikiem i pozostawia na długi czas.
Jeden Chleb Świerszczowy Fazer zawiera 70 świerszczy. Świerszcze są lekkie; stanowią one trzy procent wagi chleba, podała marka, która wypuściła produkt w swoich 11 sklepach spożywczych w komunikacie prasowym. I to nie tylko mieszanka owadów stanowi produkt „made in Finland”. Oprócz mąki pszennej i mąki z mielonego świerszcza domowego (Acheta domesticus) znajdują się ziarna słonecznika, sezamu, ziarna żyta, siemię lniane, słód żytni, olej rzepakowy, sól morska jodowana, gluten pszenny i drożdże. Na razie firma kupuje mąkę do krykieta z Holandii, ale twierdzi, że szuka również lokalnych dostawców.
Chleb będący źródłem białka może również zawierać niewielkie ilości orzechów i migdałów, ale jest wolny od dodatków i laktozy. Oferuje konsumentom dobre źródło białka, a także daje im łatwy sposób na zapoznanie się z żywnością na bazie owadów, powiedział agencji Reuters Juhani Sibakov, szef innowacji w Fazer Bakeries.
Finowie rzucili się do kupowania # Chleb chrupki 'A! Koniec Kannelmäki Kaari, więcej jutro. Kierunek #Pryzmat #Pieczęć , #Landara & #Vikki pic.twitter.com/zfi4fR3Tis
— Czy (@DoSuomi) 24 listopada 2017 r.
Jednak chętni do spróbowania chleba muszą pamiętać, że owady zapakowane w chleb mogą powodować alergie krzyżowe u osób uczulonych na skorupiaki, mięczaki i/lub roztocza, ostrzegła firma.
Ile kosztuje egzotyczne jedzenie? Cóż, każdy bochenek kosztuje 3,99 euro (307 rupii, po aktualnym kursie wymiany), w porównaniu z 2 do 3 euro za zwykły bochenek pszenny.
# chleb do krykieta degustacja, ciasta gotowane przez noc, pieczywo w piecu - klienci bili! pic.twitter.com/QGA77a8pHq
- Markus Hellström (@mhellstr) 24 listopada 2017 r.
Chociaż piekarnia opracowała chleb od zeszłego lata, nie można go było formalnie wprowadzić na rynek po zniesieniu zakazu sprzedaży owadów jako żywności w Finlandii 1 listopada 2017 r.
Jedzenie owadów, znane również jako entomofagia, jest powszechną praktyką w większości krajów świata. Wiodącą gwiazdą w naszych wyrobach piekarniczych jest zawsze doskonały smak. Zrobiliśmy chrupiące ciasto, aby wzmocnić smak i zwiększyć odczucia w ustach. Rezultat jest pyszny i pożywny. Chleb do krykieta jest dobrym źródłem białka. Owady zawierają również dobre kwasy tłuszczowe, wapń, żelazo i witaminę B12, cytowano w ich publikacji Sibakov.
Trzeba kupić na cały dzień. Ciągły hałas w punkcie sprzedaży - # pokarm dla owadów naprawdę interesuje Finów. #pieczywo chrupkie #Pryzmat pic.twitter.com/quukTaD8SS
- Antti Oksa (@AnttiOksa) 25 listopada 2017 r.
Ale konsumenci próbujący tej wyjątkowej rasy nie mogli dostrzec żadnego wyjątkowego czynnika w smaku. Nie czuję różnicy… Smakuje jak chleb – powiedziała Sara Koivisto, studentka z Helsinek po wypróbowaniu nowego produktu.
drzewa z małymi zielonymi owocami
Zapotrzebowanie na znalezienie większej liczby źródeł pożywienia i chęć bardziej humanitarnego traktowania zwierząt wzbudziły zainteresowanie wykorzystaniem owadów jako źródła białka w kilku krajach zachodnich.