Dlaczego mężczyźni w średnim wieku powinni ograniczyć spożycie białka?

Wyższe spożycie białka z większości źródeł żywieniowych wiązało się z nieco wyższym ryzykiem ze względu na wyższe stężenie tłuszczów nasyconych. Jedynie białka z ryb i jaj nie wiązały się z ryzykiem niewydolności serca.

Wyższe spożycie produktów mlecznych wiąże się z wysokim ryzykiem niewydolności serca. (źródło: Zdjęcie pliku)

Spożywanie pokarmów bogatych w białko, takich jak mięso, drób, ryby, suszona fasola i groch, jajka, orzechy i nasiona, dostarcza wielu składników odżywczych, ale może być również związane z 33-procentowym wysokim ryzykiem niewydolności serca wśród mężczyzn w średnim wieku. Badanie. Wyniki wykazały, że mężczyźni w średnim wieku, którzy spożywają większe ilości białka mlecznego, takiego jak mleko, masło i ser, mieli o 49 procent wyższe ryzyko niewydolności serca. Jednak białka z ryb i jaj nie wiązały się z ryzykiem - stwierdzili naukowcy.

Stwierdzono, że spożywanie białka zwierzęcego zwiększa ryzyko o 43 procent, podczas gdy spożywanie białka roślinnego zwiększa ryzyko o 17 procent. Wyższe spożycie białka z większości źródeł żywieniowych wiązało się z nieco wyższym ryzykiem. Tylko białka z ryb i jaj nie wiązały się z ryzykiem niewydolności serca, powiedział Jyrki Virtanen z Uniwersytetu Wschodniej Finlandii-Kuopio. Wcześniejsze badania wiązały dietę bogatą w białko – zwłaszcza pochodzenia zwierzęcego – ze zwiększonym ryzykiem cukrzycy typu 2, a nawet śmierci, powiedział Virtanen.

Badanie, opublikowane w czasopiśmie Circulation: Heart Failure, objęło 2441 mężczyzn w wieku od 42 do 60 lat, którzy byli badani przez okres 22 lat. Uczestnicy zostali podzieleni na cztery grupy na podstawie dziennego spożycia białka, a grupę spożywającą więcej białka porównano z grupą o niższym poziomie spożycia. Wyniki pokazały, że w 334 przypadkach niewydolności serca zdiagnozowanych podczas badania, 70 procent białka ze źródeł zwierzęcych i 27,7 procent ze źródeł roślinnych było odpowiedzialne.

American Heart Association zaleca dietę obejmującą różnorodne owoce i warzywa, produkty pełnoziarniste, niskotłuszczowe produkty mleczne, drób, ryby, fasolę, nietropikalne oleje roślinne i orzechy; oraz ogranicza spożycie słodyczy, napojów słodzonych cukrem i czerwonego mięsa.

Powyższy artykuł służy wyłącznie celom informacyjnym i nie ma na celu zastąpienia profesjonalnej porady medycznej. Zawsze zwracaj się o poradę do swojego lekarza lub innego wykwalifikowanego pracownika służby zdrowia w przypadku jakichkolwiek pytań dotyczących Twojego zdrowia lub stanu zdrowia.