Ubij te zdrowe kęsy i dodaj świątecznej radości

Baw się dobrze z tymi prostymi, zdrowymi deserami

Przygotuj te specjalne przekąski Diwali, aby miło spędzić czas z rodziną. (Źródło: Materiały PR)

Diwali to czas świętowania w gronie przyjaciół i rodziny oraz delektowania się słodyczami i licznymi smakołykami. Podczas gdy w tym roku, podczas pandemii, świętowanie może nie być tak wesołe, zawsze możesz uczynić je wyjątkowym, ubijając trochę zdrowe desery . A jeśli w ten sposób planujesz świętować swoje Diwali w tym roku, szef kuchni Nita Mehta z Tata Sky Cooking dzieli się ciekawymi przepisami.

Sprawdź je poniżej:

Owocowy kruszonka z ciasteczkami chia

Diwali 2020: Co powiesz na ten wyjątkowy deser? (Źródło: Materiały PR)

Składniki

1 szklanka śmietanki do ubijania – bitej (dwie szklanki)
2 szklanki – Owoce mieszane

Sos pomarańczowy

rodzaje roślin doniczkowych palm

1½ szklanki – sok pomarańczowy, gotowy
1 cal – laska cynamonu
1½ łyżki – Cukier lub do smaku
1½ łyżki – budyń w proszku – rozpuścić w niewielkiej ilości wody
1 łyżeczka – nasiona Chia
½ łyżeczki masła

Kruche ciasteczka

4 – Biszkopty Trawienne, pokruszone
1 łyżka – Zmiękczone masło
2 łyżki posiekanych orzechów włoskich

metoda

*W przypadku sosu pomarańczowego, podgrzej sok z cynamonem i cukrem na małym ogniu, aż się zagotuje.
*Po zakończeniu gotuj przez dwie minuty i dodaj rozpuszczony budyń w proszku. Gotuj do grubości. Usuń z ognia. Dodaj nasiona chia i masło.
*Wymieszaj orzechy włoskie i masło z pokruszonymi ciasteczkami.
*Ułóż kruszonkę z ciastek u podstawy. Naciśnij.
*Ułóż bitą śmietanę na kruszonce. Połóż owoce. Na owoce polać pomarańczowym sosem chia.
*Udekoruj dużą porcją bitej śmietany. Na wierzch z kruszonką.

Paan Phirni

Diwali 2020: Zrób tę wyjątkową phirni na Diwali. (Źródło: Materiały PR)

Składniki

1 kg – Mleko zredukowane do 750g
1 – Meetha paan
½ szklanki) cukru
½ szklanki – ryż Basmati – namoczyć i zmielić na pastę
10 – Migdały – blanszowane i krojone
1 łyżeczka – Kewra jal
5-6 – Zielona pista – namoczona i obrana, do dekoracji

metoda

*Do zagęszczonego mleka dodaj cukier i migdały.
*Rozpuść pastę ryżową w pół szklanki mleka i rozrzedź ją. Teraz wymieszaj pastę ryżową z zagęszczonym mlekiem.
*Utrzymuj mleko w ogniu i mieszaj ciągle na średnim ogniu, aż mieszanina będzie miała kremową konsystencję.
*Usuń z ognia. Lekko ostudzić.
*Zmiel Paan z odrobiną mieszanki Phirni i dodaj do Phirni.
*Dodaj kewra jal; mieszać. Włóż do kubków deserowych. Top z migdałami i pistą. Zamrażać.

Ciasteczka Owsiane Kokosowe

Diwali 2020: Czy chcesz wypróbować ten plik cookie? (Źródło: Materiały PR)

Sprawia, że ​​10

1 szklanka – Owies
¾ filiżanka – wiórki kokosowe
½ szklanki – Maida
¼ łyżeczki – Soda oczyszczona
½ łyżeczki – Cynamon w proszku
½ szklanki – Zmiękczonego masła
¼ szklanki – Cukier puder
2 łyżki – brązowy cukier
3 łyżki – mleko
1 łyżeczka esencji waniliowej
2 łyżki – czarne rodzynki
Kolorowe kulki/zraszacze, do posypywania

jakim gatunkiem drzewa jest drzewo cedrowe

metoda

*Ubij masło i oba cukry razem.
*Dodaj mleko i esencję. Dobrze wymieszać.
*Wymieszaj płatki owsiane, kokos, maidę, napoje gazowane i cynamon w proszku.
*Złóż mieszankę maida. Dodaj rodzynki. Lekko wymieszać, aby uformować ciasto.
*Uformuj kulki. Lekko spłaszcz i ułóż na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia. Posyp kolorowe kulki i lekko dociśnij.
*Piec w 180°C przez 15 minut. Schłodzić na ruszcie.