Popularne Wiadomości
Co sprawia, że rasam jest idealny na przeziębienie, grypę i odchudzanie?
Nieodłączny element kuchni południowoindyjskiej, smakowany w każdym posiłku, przygotowywany jest na bazie soku z tamaryndowca, papryki, pomidora, kminku i innych przypraw.
Rasam jest klasycznym przykładem tradycyjnej żywności funkcjonalnej, której wszystkie składniki są medycznie zastrzeżone dla różnych dolegliwości. (Źródło: Getty/Thinkstock Images) Autentyczne tradycyjne jedzenie nie tylko przybliża nas do naszej kultury, ale jest również pełne zdrowych składników i sezonowych warzyw lub owoców, które najlepiej pasują do bieżącej pogody. Jednym z takich klejnotów dania jest rasam. Nieodłączny element kuchni południowoindyjskiej, smakowany w każdym posiłku, przygotowywany jest na bazie soku z tamaryndowca, papryki, pomidora, kminku i innych przypraw.
Rasam jest jak ciepła, przytulająca zupa desi, która jest bardzo łatwa do zrobienia i może być spożywana z ryżem lub degustowana po posiłku. Tradycyjnie przyrządza się go na bazie soku z tamaryndowca, z dodatkiem indyjskiego oleju sezamowego, kurkumy, pomidora, papryczki chilli, pieprzu, czosnku, kminku, liści curry, musztardy, kolendry, asafetydy, soli morskiej i wody. Rasam jest klasycznym przykładem tradycyjnej żywności funkcjonalnej, której wszystkie składniki są medycznie zastrzeżone dla różnych dolegliwości. Badania przedkliniczne i kliniczne rasamu i jego składników potwierdzają to tradycyjne twierdzenie. Ten przegląd jest próbą zestawienia literatury na temat rasamu, jego składników i podkreślenia jego potencjału medycznego, który był niedoceniany, zauważyło badanie Kompleksowy przegląd dotyczący Rasam: południowoindyjskiej tradycyjnej żywności funkcjonalnej .
Kluczowe składniki, które sprawiają, że rasam jest zdrowy:
* Tamarynda
* Sproszkowana kolendra
* Kurkuma w proszku
* Liście curry
* Asafetyda
* Nasiona kminku
* Nasiona gorczycy
lista wszystkich rekinów na świecie
Oto powody, dla których rasamowi nie można się oprzeć:
Najlepszy domowy środek na przeziębienie i grypę
Pikantny smak rasamu pomaga oczyścić drogi oddechowe, a zawarte w nim liście curry pomagają radzić sobie z objawami grypopodobnymi. Liście curry, ekstrakt z tamaryndowca, kurkuma, czerwona papryka i nasiona gorczycy mają szereg korzyści zdrowotnych, jeśli masz skłonność do przeziębienia i kaszlu. Mówi się również, że jest to doskonały pokarm regeneracyjny. Pacjenci, którzy byli chorzy lub chorzy na grypę, mogą załadować Rasam w celu łatwego napływu witamin i składników odżywczych.
Utrzymuje zaparcia na dystans
Zawartość tamaryndowca, która jest używana jako baza rasam, może okazać się magicznym eliksirem na wiele problemów, takich jak zaparcia. Jest wypełniony bogatym błonnikiem pokarmowym, który zwiększa objętość stolca i umożliwia płynniejszą regularność jelit.
Elektrownia minerałów
Rasam jest wspierany tiaminą, kwasem foliowym, witaminą A, witaminą C i niacyną oraz minerałami, takimi jak potas, żelazo, wapń, cynk, selen, miedź i magnez. Więc to nie tylko uczta dla kubków smakowych, ale powinna być również uwzględniona w Twojej diecie, aby uzyskać zbilansowane składniki odżywcze.
Najlepsze jedzenie dietetyczne
małe czarne robaki ze skrzydłami w domu
Dla osób szukających cudownej utraty wagi rasam wspomaga usuwanie toksyn poprzez pocenie się ciała, produkcję większej ilości moczu i przyspieszenie metabolizmu. Jest również naładowany przeciwutleniaczami, które zapobiegają aktywności wolnych rodników. Tamaryndowiec jest bogaty w przeciwutleniacze, które pomagają zachować młodość i elastyczność skóry. Pomidor używany w rasam zawiera dużo przeciwutleniaczy i witaminy C, co dodatkowo poprawia zdrowie skóry.