Co się dzieje, gdy smażysz wodę w głębokim tłuszczu?

Jeśli frytki i samosy są dla Ciebie zbyt popularne, spróbuj tego.

Jest to potencjalnie bardzo niebezpieczne.

Przede wszystkim, po co smażyć wodę? Jest za to wiele innych rzeczy, które chcielibyśmy usmażyć: między innymi samosy, frytki, placki, jajka… Ale chodzi o to, że da się to zrobić. Tak jak w wodzie można ją smażyć i jeść. Jak to smakuje? Czekaj, wyprzedzamy samych siebie. Człowiek, który to zrobił — to znaczy głęboko smażona woda — to Jonathan Marcus. Marcus pomyślał o smażeniu wody na hackathonie The San Francisco Stupid Sh**, którego nikt nie potrzebuje i okropnych pomysłów na początku tego miesiąca. Marcus zastosował technikę mrożona odwrócona sferyfikacja , w którym zanurza się ciecz z zawartością wapnia w kąpieli z alginianu sodu.

rośliny domowe w szklanych pojemnikach

Nie próbuj bez odpowiednich środków ostrożności.

Na koniec dostajesz wodę uwięzioną w żelowej membranie. Następnie Marcus posmarował kule – zrobił około dwunastu na hackathon – okruchami panko, mąką i jajkiem i usmażył je na oleju arachidowym. Na swojej stronie na YouTube Marcus ostrzega: Jest to potencjalnie bardzo niebezpieczne. Jeśli podczas smażenia kuli w gorącym oleju wycieknie woda, może ona eksplodować, roznosząc oparzący olej wszędzie. Nie próbuj bez odpowiednich środków ostrożności. Nie spożywaj, dopóki nie ostygnie lub możesz się poparzyć. Nie smakują też szczególnie dobrze. Zostałeś ostrzeżony. Jeśli nie smakuje dobrze, dlaczego to robisz? Cóż, nie o to chodzi, prawda? Smażysz wodę na głębokim tłuszczu, bo w pewnym sensie możesz.

Zobacz, jak Marcus smażył wodę w głębokim tłuszczu tutaj: