Tureccy szefowie kuchni delektują się słodkim sukcesem z rekordową światową baklawą

Mehmet Kanbur, który kierował grupą 14 szefów kuchni i jest również szefem tureckiej sieci cukierni Mado, powiedział, że baklava ważyła 518 kilogramów – więcej niż podwojenie poprzedniego rekordu – i pracowała przez sześć miesięcy.

Gigantyczna baklawa została zaprezentowana na Szczycie Gastronomicznym w Ankarze. (Źródło: sakaman/Wikimedia Commons)

Grupa szefów kuchni w Turcji ustanowiła w czwartek rekord świata w największej baklawie z gigantyczną tacą deseru cukierniczego ważącą ponad pół tony. Ogromna baklava została zaprezentowana na Szczycie Gastronomicznym w Ankarze, gdzie dziesiątki gości domagało się kawałka. Mehmet Kanbur, który kierował grupą 14 szefów kuchni i jest również szefem tureckiej sieci cukierni Mado, powiedział, że baklava ważyła 518 kilogramów – ponad dwukrotnie więcej niż poprzedni rekord – i pracowała przez sześć miesięcy. Wyczyn ten został potwierdzony przez urzędnika Guinness World Records, który monitorował wydarzenie za pomocą łącza wideo, podała państwowa agencja Anadolu.

Baklava, której pochodzenie jest kwestionowane między Turcją a Grecją, jest przygotowywana ze świeżych pistacji lub orzechów włoskich i błyszczącej miodowej glazury na wierzchu ciasta dmuchanego. To oczywiście osiągnięcie Turcji, turecka baklava, powiedział Kanbur. Jak wiecie Turcy rodzą się jedząc słodycze i umierają jedząc słodycze… Oto, co mówimy całemu światu: jedzcie słodko, mówcie słodko, powiedział Kanbur. Ta płyta to słodka wiadomość dla świata. Nie rozmawiajmy o walce, porozmawiajmy słodko.