5 najlepszych brytyjskich przepisów na koktajle

Wszyscy wiemy o koktajlach amerykańskich, takich jak Bloody Mary, Margarita i tak dalej, ale czy naprawdę skupiamy się na koktajlach z innych kontynentów?

Kadr z filmu Koktajl

Brytyjczycy są dobrzy w piciu. Ich wątroby są bez wątpienia wykonane ze stali, a nawet po spędzeniu roku w Wielkiej Brytanii; Nadal nie rozumiem, jak udaje im się przeżyć dzień po tak dużym wypiciu. Ich miłość do picia zainspirowała mnie do przyjrzenia się niektórym z brytyjskich koktajli. Wszyscy wiemy o koktajlach amerykańskich, takich jak Bloody Mary, Margarita i tak dalej, ale czy naprawdę skupiamy się na koktajlach z innych kontynentów?

Ten artykuł pomoże ci je poznać, jak je wykonać i gdzie je zdobyć, gdy jesteś w Wielkiej Brytanii.

1. Gwiazda porno Martini

Gwiazda porno Martini

Mój osobisty faworyt! Pornstar Martini jest dla ludzi takich jak ja, którzy lubią niebiańską mieszankę słodko-kwaśnych koktajli. Człowiek o imieniu Douglas Ankrah – który podobno jest legendą w świecie barmańskim, stworzył ten magiczny, orgazmiczny koktajl. Fakt, że założył London Academy of Bartending, w zasadzie mówi, jak bardzo jest legendą. Porstar Martini był początkowo nazywany Maverick Martini po podejrzanym klubie w Capetown w RPA (ciekawe dlaczego), ale później został przemianowany na Pornstar Martini z powodu całej pasji, jaką Ankhar oddawał się temu drinkowi.

A oto jak to robisz:

Składniki:
25ml Wódka Szara Gęś
25ml Passoa, likier z marakui
2 łyżeczki cukru waniliowego
25 ml puree z marakui
Odrobina prasowanego jabłka (opcjonalnie)
Strzał champerów

Metoda:
Wstrząśnij i odcedź wszystkie składniki razem do kieliszka martini i podawaj zapiekanki z boku. Połowa skorupy marakui unosi się jako dodatek.

2. Puchar nr 1 Pimm

Puchar nr 1 Pimm

Pimm's to najbardziej angielski napój, jaki można znaleźć w brytyjskim świecie. To wspaniały napój latem. Historia jego powstania jest dość ciekawa – Dawno, dawno temu (około 1823 r.) syn farmera o imieniu Pimm podał napój na bazie ginu zawierający sekretną mieszankę ziół i likierów jako środek wspomagający trawienie w należącym do niego barze z ostrygami. Miasto w Londynie. Kiedyś podawał go w kuflu i nazywał go pucharem nr 1. Od tego czasu firma Pimm rozpoczęła produkcję na dużą skalę w 1851 roku i wyprodukowała około siedmiu produktów. Bardziej znany i lubiany przez ludzi kubek Pimm’s No. 1, który bazuje na ginu i może być serwowany zarówno na lodzie, jak i w koktajlach.

A oto jak możesz to zrobić:

Składniki:
- 2 maliny
-2 jeżyny
-1 truskawka
-3/5 listków mięty
-1 plasterek pomarańczy
-1 plasterek limonki
-2 plasterki ogórka
-50ml Pimma

Metoda:
Wrzuć łyżkę lodu do wysokiej kulki i wypełnij owocami. Dodaj Pimm's i udekoruj miętą. . Zwykle podaje się go z lemoniadą w stylu angielskim, która jest czysta i gazowana; chociaż Ginger Ale jest powszechnym substytutem lemoniady. Pimm’s można również mieszać z szampanem!

3. Macdonald Windsor SL4

Macdonald Windsor SL4

Tutaj mamy królewski koktajl, który powstał z okazji 60-lecia królowej Elżbiety II. Jego nazwa pochodzi od kodu pocztowego zamku Windsor i hotelu. Ma królewską mieszankę ginu Bombay Sapphire, Blue Curacao i soku żurawinowego. Wypróbuj i zobacz, jak królewsko się czujesz!

Oto jak poczuć się królewsko:

Składniki:

- Koktajl Macdonald Windsor SL4
-40ml Bombajski Szafirowy Gin
-20 ml Blue Curacao
-40 ml soku żurawinowego
-Woda sodowa

Metoda:

Wstrząśnij ginem, Curacao i sokiem żurawinowym z lodem. Odcedź do wysokiej, wypełnionej lodem szklanki Collins.

Powoli uzupełnij sodą i delikatnie wymieszaj, aby wymieszać kolor. Udekoruj kawałkiem limonki i ciesz się.

4. Biała Dama

kwitnące krzewy karłowate na słońce

Biała Dama

Ten wyjątkowy koktajl został wynaleziony w Londynie w 1919 roku przez Harry'ego MacElhone'a w Ciro's Club po tajemniczej damie. Znany również jako Delilah, Chelsea Side-car i Lillian Forever. Jest wyjątkowy, ponieważ w przeciwieństwie do prostych kwaśnych dżinów zawiera dodatkowe składniki, takie jak białko jaja, cukier i śmietana. Początkowo MacElhone używał crème de menthe, ale później w Paryżu zastąpił go ginem.

Oto jak zrobić ten tajemniczy kremowo-kwaśny:

Składniki:

- Kostki lodu 3-4
– Gin 50 ml (2fl oz)
– Cointreau 25 ml (1 uncja)
– Świeży sok z cytryny 1 łyżeczka
– Białko Jaj około ½ łyżeczki
– Cytrynowy Twist do dekoracji

Metoda:

Włóż kostki lodu do shakera i dodaj gin. Następnie dodaj Cointreau, sok z cytryny i białko jajka. Wstrząśnij, aby wymieszać szczep do szklanki koktajlowej. Udekoruj go cytrynowym twistem.

5. Bramley Somerset Temperley Sour

Bramley Somerset Temperley Sour

Pozwól, że namaluję ci tradycyjną angielską wieś – rustykalne stare puby, pyszne cydry, stare sady jabłkowe i wspaniałe farmy wszędzie. Wszystko to znajdziesz w tym jednym drinku. Ten koktajl jest pysznym napojem przed kolacją, a jego przygotowanie zajmuje nieco więcej czasu w porównaniu do normalnych koktajli.

Oto jak poczuć się jak na angielskiej wsi:

Składniki:
- 2 jabłka Bramley, obrane i grubo posiekane
-3 łyżki drobnego cukru lub więcej w zależności od jabłek
-4 lub 8 dobrych miar brandy z cydru z Somerset
-Sok z 2 cytryn
-1 białko jajka
-Kostki lodu

Metoda:

Jabłka włożyć do rondla z cukrem i szklanką wody, doprowadzić do wrzenia i gotować na małym ogniu około 6-7 minut, aż jabłka zmiękną. Następnie przecedź przez sito o drobnych oczkach, przepychając przez nie część jabłka. Syrop powinien mieć dość słodki smak jabłka, jeśli potrzeba więcej, wystarczy rozpuścić w syropie trochę cukru pudru.

Przed podaniem wrzuć cydr do shakera z 8 łyżkami syropu jabłkowego, cytryną i białkiem jajka, wypełnij do połowy kostkami lodu i dobrze potrząsaj przez minutę. Przelej do szklanek na kilka dodatkowych kostek lodu lub podawaj prosto do szklanki ze słomką.

Przepis + Kredyt na zdjęcia: http://www.sofeminine.co.uk/drinks/best-of-british-cocktail-recipes-d52128.html

Śledź autora na Twitterze: @Khyati333