10 najlepszych produktów spożywczych, aby pokonać upał zgodnie z Ajurwedą

Rzeczy jadalne często wydzielają ostre zapachy, gdy ulegają degradacji w upale. Warto zauważyć, że te atrybuty (ostra, oleista, kwaśna i cierpka) są również zdefiniowane w Dosha Pitta.

Według Ajurwedy wybór diety uspokajającej Pitta pomaga zachować chłód latem. (Źródło: Plik Zdjęcie)

Każda osoba ma swoją unikalną Prakriti, którą określają trzy dosze: Vata, Pitta i Kapha. Na te dosze może mieć wpływ wiele rzeczy, a pory roku (Ritu) jest jedną z nich. Według Ajurwedy wybór diety uspokajającej Pitta pomaga zachować chłód latem.

Oto 10 pokarmów uspokajających pitta, które możesz włączyć do swojej diety, aby pokonać upał.

Orzech kokosowy

Kokos to dobry smoczek pitta. Według Ajurwedy, kokosowy smak Rasa (smak przed trawieniem) i Vipaka (smak po trawieniu) są słodkie. Działa chłodząco na organizm. Jest jednak ciężki i osoby o słabym trawieniu powinny spożywać go w niewielkich ilościach.

Jednak woda kokosowa jest dobra dla wszystkich, ponieważ zawiera zdrowe tłuszcze, potas i inne niezbędne elektrolity. W lecie, kiedy dużo się pocisz, twoje ciało traci elektrolity. Woda kokosowa ma zdolność przywracania utraconych elektrolitów i zapobiegania odwodnieniu. W Virechanie (metoda oczyszczenia Panchakarma) woda kokosowa jest zalecana jako element diety panchakarma.

Arbuz

Jedzenie arbuza działa chłodząco na organizm. Można go spożywać samodzielnie lub można zrobić sok z arbuza. Jest dobrym źródłem przeciwutleniaczy i zawiera 90% wody, oprócz niezbędnych elektrolitów. Arbuzy
są również uważane za naturalne środki moczopędne (wydalają nadmiar płynów z organizmu) i utrzymują zdrową wątrobę i nerki.

Ogórek

W ajurwedzie ogórek jest czasami nazywany „Susheetala”, co oznacza „naturalnie chłodny” i jest przepisywany pacjentom, którzy skarżą się na problemy z oddawaniem moczu i nadmierne pragnienie.

Ogórek ma właściwości chłodzące. (Zdjęcie pliku)

Dodanie ogórka do diety zapewni Ci chłód latem. Możesz zrobić pyszny napój z ogórkiem i kilkoma listkami mięty. Wyciśnij do soku pół limonki i podawaj po dodaniu szczypty soli.

Cytryny

Nie bez powodu ludzie uwielbiają połykać lemoniady latem. Jest naturalnym środkiem napotnym i pomaga skórze w łatwym wydalaniu potu, dzięki czemu szybciej schłodzi organizm. W ajurwedzie uważany jest za zdolność wspomagania trawienia, zmniejszania ama i odświeżania jamy ustnej. Obniża również odkładanie się cholesterolu w naczyniach krwionośnych i zmniejsza ryzyko zawału serca. Cytryna polecana jest również podczas detoksykacji ajurwedyjskiej.

Kiełkujący cały Moong / Daal

moong daal można spożywać w formie kiełkującej lub żółtej moong daal . Oba mają chłodzącą Vipakę i są przydatne w równoważeniu doszy pitta. Żółty moong daal jest lekkostrawny i można go spożywać codziennie. Porośnięte w całości księżyc to także chłodna letnia przekąska, która jest pełna składników odżywczych.

Maślanka

pokaż mi zdjęcie pająków

Maślanka (lassi) ma charakter chłodzący, poprawia trawienie, pomaga trawić „ama”, ułatwia wydalanie i uspokaja pitta doszę.

Maślanka może również służyć jako przekąska między posiłkami. (Zdjęcie: Sangeeta Khanna)

Nasiona lnu

Nasiona lnu działają chłodząco na organizm i można je spożywać o każdej porze dnia. Jest dobry na zaparcia, otyłość i nadciśnienie. Nasiona lnu nie powinny być spożywane przez kobiety w okresie menstruacji.

Ghee

Według Ajurwedy ghee chłodzi zarówno ciało, jak i umysł. Ponieważ pomaga uspokoić Pittę, należy ją spożywać przed posiłkami lub na początku posiłku. Upewnij się, że po spożyciu ghee nie jesz nic zimnego, na przykład lodów lub wody z lodem. Wskazane jest picie letniej wody podczas posiłków.

Jak

Mięta jest stosowana w preparatach ajurwedyjskich do łagodzenia problemów oddechowych, nudności, bólu głowy i jest pomocna w leczeniu problemów trawiennych. Jest szeroko stosowany do sporządzania letnich napojów ze względu na swoje naturalne właściwości chłodzące, które równoważą Pitta Dosha. Mięta jest również dobra dla zdrowia jamy ustnej.

Weź liście

Większość gorzkich rzeczy jest uważana za pomocną w równoważeniu pogarszającej się Pitty. Liście Neem działają chłodząco na Rakt Dhatu i oczyszczają krew. Pomaga również wątrobie, trzustce i utrzymuje prawidłowy poziom cukru we krwi.

– Z wkładem dr Partap Chauhan, dyrektora Jiva Ayurveda, autora, mówcy publicznego, osobowości telewizyjnej i
Ayurvedacharya.