Te indyjskie deserowe przysmaki są właśnie tym, czego potrzebujesz tej zimy

Pędź do najbliższego halwaju i zaopatrz się w niektóre z tych słodyczy na nadchodzące błogo zimne dni.

Po co patrzeć na zachód, skoro w naszym kraju jest tak wiele deserów desi? (Źródło: Getty/Thinkstock)

Zimy są synonimem dobrego jedzenia. A gdy pod koniec grudnia i na początku stycznia przywdziewają się świąteczne kolory, priorytetem stają się wyszukane uczty i rodzinne spotkania. I choć jest wiele do zasmakowania, desery to przede wszystkim ciasta i puddingi. Ale po co patrzeć na Zachód, skoro jest ich tak wielu? Chociaż dostępne dla nas opcje deserów? Jeśli twój słodki ząb marzy, żeby coś wgryźć, oto kilka rozkosznie słodkich zimowych przysmaków. Czytaj.

Gajar ka halwa

Nic nie przebije tego klasycznego budyniu marchewkowego. (Źródło: Getty/Thinkstock)

Czy miałeś prawdziwy smak zimy, jeśli jej nie miałeś? gajar ka halwa ? Niezwykle popularny w północnym pasie kraju, ten budyń marchewkowy jest gorący. Najpierw marchewki są tarte, a następnie dodawane do gotującego się mleka, aby wzbogacić bogaty smak deseru. Khoya — produkt mleczny — jest obficie dodawany do dania, które jest przybrane orzechami nerkowca i rodzynkami. Ten rozpływający się w ustach deser to pozycja obowiązkowa dla wszystkich miłośników deserów.

Sondesh

W szczególności „ nolengur sondesh „, która ma swoje korzenie w Bengalu, ale smakuje w całym kraju. Ten słodycz jest przygotowywany z palmy daktylowej i jaggery, przy czym ten ostatni jest w obfitości wyciekający z rdzenia. Wgryzając się w słodycze, uzależniasz się od jego magicznego smaku i jedwabistej konsystencji. Bez wysiłku należy go przechowywać w niskich temperaturach, aby zapobiec stopieniu się rdzenia.

Imarti

Ten lepiej wyglądający kuzyn jalebi jest spożywany głównie zimą. (Źródło: Getty/Thinkstock)

Dawno zaginiony i przystojniejszy kuzyn jalebi, imarti jest spożywany głównie zimą, z mlekiem migdałowym. Ta starannie wykonana i wyciskająca sok wersja starego dobrego jalebi jest uwielbiana przez wszystkich. Udaj się do najbliższego halai i przynieś do domu trochę szczęścia.

Malpua

Malpua to naleśnik pochodzący z subkontynentu indyjskiego. (Źródło: Getty/Thinkstock)

Ten indyjski naleśnik jest znacznie lepszy niż jego zachodni odpowiednik. Jest głębokim przyjacielem i nasączony słodkim syropem, którego głównymi składnikami są khoya, cukier, szafran i kardamon. Nie można się temu oprzeć, gdy go posmakujesz. Malpuas są również spożywane na gorąco.

Gulab jamun

Gulab jamuns to gąbczaste kulki syropowatego szczęścia. (Źródło: Getty/Thinkstock)

Chwała Panu, najsłodszy deser jest tutaj! Gulab jamun to gąbczaste kulki syropowatego szczęścia, które nie przypominają niczego, co kiedykolwiek próbowałeś. Są podawane na gorąco na weselach, co czyni je idealnymi towarzyszami w zimnych miesiącach. ten Chociaż wersja hebanu i kości słoniowej wiązałaby się z gorącymi jamunami gulab podawanymi z lodami waniliowymi. Pyszny.