Osłodź swoje uroczystości Pongal porcjami pysznego Sakkarai Pongal

Pongal gromadzi przy stole rodziny i przyjaciół. Jeśli domowe jedzenie przebije dla Ciebie wszystkie kulinarne przysmaki, spróbuj swoich sił w tym pysznym przepisie „Sakkarai Pongal”.

Czy próbowałeś już tego cudownie słodkiego Sakkarai Pongal?

Ponieważ Indie są państwem w dużej mierze zależnym od rolnictwa, regiony w całym kraju rozbrzmiewają żniwami, świętując i świętując. Podczas gdy Północne Indie bawią się podczas Lohri, stan Tamil Nadu świętuje Pongal. Czterodniowy festiwal Pongal polega na dziękowaniu naturze za jej obfite produkty. Od śpiewania piosenek o bujnych, zielonych krajobrazach po modlitwy do boga i dekorowanie krów, festiwal jest tradycyjną przyjemnością.

Pongal gromadzi przy stole rodziny i przyjaciół. Jeśli domowe jedzenie przebije dla Ciebie wszystkie kulinarne przysmaki, spróbuj swoich sił w tym pysznym przepisie „Sakkarai Pongal”, który jest słodkim przysmakiem zrobionym z jaggery, ryżu i dal przez Kamlesha Rawata, szefa kuchni w Radisson, Mumbai, Goregaona.

Sakkarai Pongal

Czas przygotowania: 40 minut

Składniki
1 szklanka – Ryż
¼ szklanki – Żółty moong dal
4 szklanki – Mleko
1 szklanka – Jaggery
3 łyżeczki – Orzechy nerkowca
3 łyżeczki – rodzynki
5 – Kardamon
¼ szklanki – Ghee
½ szklanki – Kokos

metoda
* Ryż moczyć przez dwie godziny i gotować z pieczonym żółtym moong dal z ghee przez 25 minut.
* Zetrzyj go prawidłowo i gotuj na małym ogniu. Dodaj Jaggery, gotuj przez 10 minut i dobrze wymieszaj.
* Weź kolejną patelnię i dodaj do niej ghee, orzechy nerkowca, rodzynki i kardamon.
* Mieszaj, aż masa się zarumieni, a następnie dodaj ryż do preparatu.
* Zdejmij z ognia i podawaj na gorąco.

Nie zapomnij dać nam znać, jak to dla Ciebie wyszło.