Od kontrolowania ciśnienia krwi po leczenie problemów żołądkowych, poznaj korzyści płynące z jedzenia nieświeżych chapatis. (Źródło: Getty Images) Spożywanie nieświeżego jedzenia jest zwykle uważane za szkodliwe dla zdrowia i może prowadzić do zakwaszenia lub zatrucia pokarmowego. Ale nie zawsze tak jest, zwłaszcza jeśli chodzi o jedzenie z mąki pszennej. Jednym z nich jest roti lub chapati. Mówi dr Priyanka Rohatgi, starszy konsultant, dietetyk w szpitalu Apollo, w Indiach roti robi się z mąki pszennej i wody. A po wykonaniu nie zatrzymuje wilgoci, dzięki czemu ma dłuższą trwałość.
W większości gospodarstw domowych resztki jedzenia są zwykle wykorzystywane do karmienia bezpańskich psów lub do wyrzucania. Ale jeśli zrobiłeś rotis w nocy, można je bezpiecznie spożyć podczas śniadania następnego ranka lub w ciągu 12-15 godzin. Oto kilka niesamowitych korzyści z jedzenia nieświeżych chapati według ekspertów:
Poranne świeży roti z zimnym mlekiem pozwala utrzymać ciśnienie krwi w ryzach. Lepiej jeść nieświeże rotis z mlekiem niż sabzi. Ponieważ mleko ma niesamowite właściwości, zwiększa również korzyści, mówi Shruti Sharma, doradca bariatryczny i dietetyk ze szpitala Jaypee.
Cierpi na problemy żołądkowe? Rozwiązaniem są nieświeże rotisy. Pomaga leczyć gazy, zaparcia, kwasowość i inne problemy żołądkowe.
Bassi chapatis są dobre dla pacjentów z cukrzycą. Posiadanie nieświeżego rotis z mlekiem obniża wysoki poziom cukru we krwi. Namocz chapati w mleku przez pięć do siedmiu minut przed spożyciem.
Masz gorączkę? Namocz czerstwe chapatis w zimnym mleku, ponieważ pomaga to kontrolować temperaturę ciała. Dodatkowe odżywianie mleka pomoże złagodzić dyskomfort.