Proste sposoby na uprawę świeżej i zdrowej żywności w domu

Żywność ekologiczna ma wyższą wartość odżywczą i, co najważniejsze, pozbawiona jest jakichkolwiek dodatków, które mogłyby pogorszyć jakość.

Możesz wygodnie uprawiać niektóre owoce i warzywa w ogrodach domowych/kuchennych. (Źródło: Getty/Thinkstock Images)

Wybuch epidemii COVID-19 i późniejsze obawy związane z jedzeniem w restauracjach po zamknięciu przesunęły uwagę z powrotem na produkty organiczne. Okres kwarantanny zainspirował również osoby do rozważenia uprawy własnej żywności i osiągnięcia samowystarczalności w zaspokajaniu codziennych potrzeb.

Żywność ekologiczna może pochwalić się wyższą wartością odżywczą, a co najważniejsze pozbawiona jest jakichkolwiek dodatków. Co więcej, jest pewna satysfakcja płynąca ze świadomości, że produkty są świeże, naturalne, wyhodowane i przetworzone na Twoich oczach.

Zobacz ten post na Instagramie

Dzień dobry! Moje okno jest kompletne! Kwarantanna dała mi dużo więcej czasu na ogrodnictwo! Miłego dnia! . . . #kwarantanna #stayhome #pandemic2020 #quarantinegardening #texadgarden #backyard #texasbackyard #windowbox #outdoor

Post udostępniony przez Marlyne (@ahappyretiree) 29 kwietnia 2020 r. o 7:09 czasu PDT

Poniżej przedstawiamy kilka warzyw, które możesz wygodnie uprawiać w swoim przydomowym/kuchennym ogródku:

ładne kwiaty, nazwy i zdjęcia

Rzodkiewka

Aromat świeżo wyhodowanej rzodkiewki może być mocny, szczególnie dla początkującego. Lato to w rzeczywistości najlepsza pora roku na sadzenie tych roślin i łatwe zbiory w krótkim czasie.

Zobacz ten post na Instagramie

Z jakiegoś powodu ogrodnictwo kontenerowe stało się moim nowym faworytem w tym sezonie! Jest coś w prostocie i zorganizowanym wyglądzie i działaniu tego wszystkiego. Taki zabawny, prosty i terapeutyczny sposób na uprawę kilku ulubionych ziół lub dodatków do sałatek! Miłego wieczoru wszyscyxxx #containergardening #czosnek #cebula #rzodkiewka #romainelettuce #farmhousefresh

Post udostępniony przez Rene’ Simply Farm + Dom (@farmingbyfaith) 29 kwietnia 2020 o 20:03 PDT

Kolendra

Jedno z najczęściej używanych ziół, kolendra, również łatwo psuje się. Uprawa kolendry to kwestia zaledwie dwóch do trzech dni; wszystko, co musisz zrobić, to od niechcenia wrzucić kilka nasion kolendry do wilgotnej gleby i pozostawić ją do kiełkowania.

Zobacz ten post na Instagramie

Dziś rano ścielę dla siebie podniesione łóżka i uwieczniam cudowne chwile na mojej kuchennej farmie! Kocham miłość kocham tę tęczową zieleń!! I Ziemia produkuje NAJLEPSZE kolory. Ręce na dół! #THEHARVESTDOCTOR #Gardenlife #Gardening #Raisedbeds #Kitchengarden #Victorygarden #blackgirlsgarden

Post udostępniony przez The Harvest Doctor LLC (@theharvestdoctor) 30 kwietnia 2020 r. o 5:26 czasu PDT

Trawa cytrynowa

Być może najbardziej pikantne zioło na początek dnia, trawę cytrynową można z łatwością uprawiać na najmniejszych obszarach. Może być świetnym dodatkiem do porannej herbaty, nadając pozytywny ton na nadchodzący dzień.

Pomidor

Jeśli zauważysz na rynku zbyt jaskrawo zaczerwienione pomidory, może to być wynikiem dodawania chemikaliów w większych proporcjach do nawozów. Pomidory produkowane metodami ekologicznymi mają jednak przeważnie kolor jasnozielony lub żółty, z niewielkim odcieniem czerwieni. Mają też słodki smak.

Zobacz ten post na Instagramie

Przez ogród‍ #todayinmygarden #garden #grumey #growyourfood #eatwhatyougrow #eatvegetables #eathealthy #vegetarianfood #vegetablegarden #gardening #gardening #salad #leaf #salad #instagarden

Post udostępniony przez Ogród Criny (@crinasgarden) 30 kwietnia 2020 r. o 5:26 czasu PDT

Methi

robaki typu chrząszcz w domu

Kozieradka lub methi to kolejne warzywo liściaste, które można uprawiać na własnym podwórku. W tych liściach jest wrodzona świeżość, zbierana szybko po sezonie monsunowym. Oprócz gotowania liści methi, jego nasiona mogą być również używane jako przyprawa, a po spożyciu z wodą mogą również działać jako środek trawienny.