Pozdrawiaj prostsze radości życia dzięki temu bael sorbet

Jabłko lub bael zawiera m.in. włókno surowe, wapń, fosfor, żelazo, cynk, miedź, mangan, sód, potas, mangan i witaminę C.

Picie soku z jabłek drzewnych ma kilka zalet dla żołądka i układu pokarmowego. (Zdjęcie: Shalini Rajani)

Warsztaty gotowania na żywo są zawsze zabawne. Możesz szkolić tych, których nigdy nie spotkałeś ani nie widziałeś. Często ich obraz wyświetlany w mediach społecznościowych nie jest ich twarzą i to naprawdę mnie ekscytuje. Mam na myśli sesje teoretyczne jeden na jednego przez telefon, a ty nawet nie wiesz, jak wygląda twój słuchacz.

Po ponad czterech miesiącach akceptacji i wiary w „nową normalność”, jestem świadkiem wielu zmian. I na szczęście wszystko jest na lepsze. Jesteśmy bardziej skoncentrowani i chcemy zachować prostotę. Na przykład, kiedy wczoraj byłem gotowy do uruchomienia warsztatu Monsoon Millets Live Workshop, byłem tak skoncentrowany, aby podzielić się marką, źródłem, jakością i substytutami każdego składnika w moich filmach, że zapomniałem przygotować się z moją zwykłą aplikacją i czesaniem kohl. Zdałem sobie z tego sprawę dopiero później na zdjęciach klikniętych przez Satisha (mój mąż). Było późno, ale potem powiedział: „Jakie to ma znaczenie, jeśli jedzenie wygląda dobrze”.

Zazwyczaj w dni warsztatowe budzę się około 4 rano. To dla mnie czas na zakończenie maksymalnych obowiązków. A kiedy kończę ostatnie wideo na żywo, zwykle o 16, po prostu decyduję się zrelaksować lub uciąć sobie krótką drzemkę. Ale wczoraj przegapiłem tę złotą okazję z różnych powodów, w tym także z prawdziwego „czasu mamusi”. Są dni, kiedy twój czterolatek po prostu nie chce siedzieć w jednym miejscu i chce się z tobą bawić, gdy trwa wideo na żywo. Jakoś skutecznie sobie z tym poradziliśmy. Efektem końcowym była wspaniała informacja zwrotna od wszystkich uczestników.

Ale w całym tym chaosie wyciągnięto wnioski: kiedy utrzymujemy prostotę, nawet wysiłek się upraszcza. Dzięki pandemii stałem się swoim własnym trenerem życiowym, powtarzając: „Uspokój się kochanie”, „to też minie”, „ aal ma się dobrze „,” do ' oraz ' dekhi jayegi „.

Przeczytaj więcej o super szybkim przepisie i licznych korzyściach zdrowotnych tego cudownego owocu.

Do sorbetu można nawet dodać pokruszone liście mięty i sok z cytryny. (Zdjęcie: Shalini Rajani)

Sok z jabłek drzewnych (sorbet z bael)

Składniki (dla 4 osób)

• 1 Miazga z jabłek drzewnych ( bael )
• 2 łyżki stołowe mishri (cukier kamienny)
• 2 łyżeczki czarnej soli
• 1 łyżeczka kminku w proszku
• Schłodzona woda
• Kostki lodu (opcjonalnie)

Metoda:

1. Złam zewnętrzną skorupę drewnianego jabłka i zgarnij miąższ do dużej miski. Upewnij się, że owoce są dobrze dojrzałe.
2. Dodaj około 4 szklanek wody do miazgi i rozgnieć rękoma, oddzielając nasiona. Trzymaj przez 10-15 minut pod przykryciem i w spokoju.
3. Teraz odcedź sok oddzielając nasiona. Sprawdź konsystencję. Wolę trochę gęstsze, jak smoothie.
4. Dodaj cukier kamienny ( mishri ), czarna sól, kminek w proszku i wszystko ładnie wymieszaj.
5. Możesz podawać z kostkami lodu lub możesz przez jakiś czas przechowywać w lodówce, jeśli unikasz lodu.
6. Dostosuj sól i cukier zgodnie ze swoimi preferencjami.
7. Możesz nawet dodać pokruszone liście mięty i sok z cytryny. Utrzymuję to w prostocie tylko z powyższymi składnikami.
8. Podawaj na zimno i ciesz się.

Korzyści zdrowotne drewna jabłkowego (bael)

Jabłko z drewna lub bael zawiera m.in. włókno surowe, wapń, fosfor, żelazo, cynk, miedź, mangan, sód, potas, mangan i witaminę C. Ten owoc zdecydowanie kwalifikuje się jako superfood. Wysoka zawartość białka pomaga również w naprawie mięśni.

Picie soku z jabłek drzewnych ma również wiele zalet dla żołądka i układu pokarmowego.

(Shalini Rajani jest założycielką Crazy Kadchi i prowadzi innowacyjne warsztaty gotowania kaszy jaglanej dla wszystkich grup wiekowych)