Naukowcy z Kazachstanu planują opracować serię produktów opartych na mleku klaczy, tradycyjnym napoju alkoholowym w środkowoazjatyckim stanie, aby pomóc ukoić chorym na gruźlicę.
Profesor Jurij Sinyasky z kazachskiej Narodowej Akademii Żywienia powiedział, że mleko klaczy zawiera ważne składniki odżywcze, które mogą również pomóc chorym na raka wyzdrowieć po dawce chemioterapii.
„Mleko klaczy ma silne właściwości pobudzające i zwiększa odporność, dlatego może być wykorzystywane jako baza do tych produktów”, Telegraph zacytował go, mówiącego stronie internetowej Tengrinews.
lista zwierząt lasów tropikalnych
Konie odgrywają kluczową rolę w kulturze narodowej Kazachstanu i jego tradycyjnie koczowniczych sąsiadów; Kirgistan, Mongolia i Turkmenistan.
Kumis,sfermentowane klacze?? mleko jest popularnym tradycyjnym napojem, a mięso końskie jest powszechnie spożywane.
Biszkek, stolica Kirgistanu, nosi nazwę maselnicy używanej do mieszania kadzi Kumis i jurty, filcowego namiotu noszonego przez nomadów na koniach, jest narodowym symbolem zarówno Kazachstanu, jak i Kirgistanu.
Wielu naukowców twierdzi, że mleko klaczy można porównać do mleka kobiecego pod wieloma względami żywieniowymi i że może być lepsze dla odżywiania człowieka niż mleko krowie.
Profesor Sinyasky powiedział, że przepis na pasty i produkty płynne na bazie mleka klaczy i kóz zostanie opracowany do końca 2012 roku, a produkcja nowych produktów rozpocznie się w ciągu trzech lat.
?Te specjalne produkty będą wykorzystywane do wspomagania głównej terapii medycznej stosowanej u pacjentów? powiedział.