Przygotuj to pyszne ciasto marchewkowe w domu już dziś (przepis w środku)

Masz ochotę na kawałek ciasta marchewkowego bez jajek z polewą serową?

Czy to nie wygląda absolutnie niesamowicie? Możesz zrobić to w domu! (Źródło: materiały informacyjne)

Miesiące zimowe to przede wszystkim dobre jedzenie i lepszy apetyt. Dla entuzjastów pieczenia to dobry czas na eksperymentowanie z nowymi przepisami i dekadenckimi deserami. O tej porze roku marchewki są poszukiwane , bo można z nimi przygotować tak wiele rzeczy. Zgodnie z tym, oto ciekawy i pyszny przepis na deser, dzięki uprzejmości domowej szefowej kuchni Nivedity Gangay: ciasto marchewkowe bez jajek z polewą z serka śmietankowego.

Dowiedz się wszystkiego o przepisie tutaj.

Składniki

Na ciasto

– 1 szklanka mąki uniwersalnej/mąki pszennej
– ½ szklanki cukru pudru
– ¼ szklanki brązowego cukru (jeśli nie masz brązowego cukru, użyj 3/4 szklanki zwykłego cukru pudru)
– ½ szklanki oleju/roztopionego masła
– ⅓ szklanka mleka
– 1 łyżeczka octu
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
– ½ łyżeczki sody oczyszczonej
– 1 + ½ szklanki posiekanej marchewki
– ⅓ szklanki posiekanych orzechów włoskich/pekan
– 2 łyżki rodzynek (opcjonalnie)

jak nazywa się środek stokrotki

Do mieszanki przypraw

– 1 łyżeczka cynamonu w proszku
– ½ łyżeczki gałki muszkatołowej
– ½ łyżeczki imbiru w proszku
– Jedna szczypta soli

Do kremu serowego

– 300 g serka śmietankowego
– 150 g zmiękczonego masła
– 2 szklanki cukru pudru
– 2 łyżeczki esencji waniliowej
– 3 łyżki skórki pomarańczowej (opcjonalnie)

biały grzyb na glebie roślinnej

Zobacz ten post na Instagramie

Post udostępniony przez (niveditagangay)

Wskazówki:

Do robienia ciasta

1. Rozdrobnij marchewki i odłóż je na bok. Nie spuszczaj z nich wody.
2. Zrób maślankę: Wymieszaj mleko z octem i odstaw na 15 minut.
3. W dużej misce dodaj zwykły cukier i olej/roztopione masło. Dobrze wymieszaj trzepaczką — nie używaj ubijaka elektrycznego.
4. Dodaj maślankę i dobrze wymieszaj, może się lekko zgęstnieć, ale to jest absolutnie w porządku.
5. W tej samej misce przesiej mąkę, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia i mieszankę przypraw. Mieszaj, aż dobrze się połączą.
{Zauważ, że na tym etapie mieszanka stanie się trochę sztywna (prawie jak ciasto). Nie używaj dodatkowej wilgoci, ponieważ tak powinno być; wilgoć z marchewki rozluźni ją podczas pieczenia}
6. W cieście do ciasta dodaj posiekaną marchewkę, posiekane orzechy włoskie/pekan i rodzynki.
7. Dobrze wymieszaj i przenieś do natłuszczonej okrągłej puszki o średnicy 6 cali.
8. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 25-30 minut, aż włożona wykałaczka będzie czysta.
9. Schłodź upieczone ciasto i przejedź nożem po brzegach przed wyjęciem go z formy.

zwierzęta żyjące w tropikalnym lesie deszczowym

Robienie kremu z serka śmietankowego

1. Używając elektrycznego ubijaka, ubij miękkie** masło i serek śmietankowy, aż będą puszyste i dobrze się połączą.
(** Aby zmiękczyć, trzymaj serek śmietankowy i masło w ciepłym miejscu przez noc lub do zmiękczenia. Nie rozpuszczaj masła ani serka śmietankowego)
2. Dodaj szklankę cukru pudru, esencji waniliowej i skórki pomarańczowej. Ubij ponownie.
3. Dodaj kolejną filiżankę cukru pudru i kontynuuj ubijanie (zeskrobując boki miski), aż krem ​​z serka będzie miękki i łatwy do rozsmarowania.

Rozłóż lukier na torcie i ciesz się!