Popeye ma rację mówiąc, że szpinak czyni cię silniejszym: studiuj

Szpinak wzmacnia mięśnie, twierdzą naukowcy z Instytutu Karolinska.

Słynna postać z kreskówek Popeye spuszcza puszkę szpinaku, gdy chce, aby jego bicepsy się wybrzuszyły, zgodnie z przedstawionymi dzisiaj szwedzkimi badaniami, które pokazują, dlaczego liściaste warzywo czyni nas silniejszymi.

Naukowcy z Instytutu Karolinska w Sztokholmie poinformowali dzisiaj, że przeprowadzili badanie pokazujące, w jaki sposób azotany występujące naturalnie w szpinaku i kilku innych warzywach wzmacniają mięśnie.

Na potrzeby badania, które zostanie opublikowane w Journal of Physiology, zespół badawczy umieścił azotan bezpośrednio w wodzie pitnej grupy myszy na tydzień, a następnie przeciął je i porównał ich funkcje mięśniowe z funkcjami

zdjęcia rośliny drzewa pieniędzy

grupa kontrolna. Myszy, które były na stałym poziomie azotanu, miały znacznie silniejsze mięśnie, powiedzieli w oświadczeniu.

Zastosowany azotan odpowiadał spożyciu przez człowieka około 200 do 250 gramów szpinaku dziennie, więc jest to bardzo łatwa do uzyskania ilość, powiedział jeden z naukowców z Wydziału Fizjologii i Farmakologii, Andres Hernandez.

Cóż, jeśli jesz szpinak. Dodał, że dla osób, które nie jedzą warzyw, będzie to trudniejsze.

Chociaż nie można było zaobserwować żadnego efektu w tak zwanych mięśniach wolnokurczliwych używanych do umiarkowanych ćwiczeń i wytrzymałości, naukowcy zauważyli wyraźną zmianę w mięśniach szybkokurczliwych używanych do ćwiczeń siłowych i bardziej intensywnych, powiedział Hernandez. Powiedział, że trudne pytanie ma na celu ustalenie, dlaczego tak się stało.

nazwa liścia ze zdjęciem

Naukowcy odkryli, że azotany spowodowały wzrost ilości dwóch białek, naturalnie występujących w mięśniach, które służą do przechowywania i uwalniania wapnia, który jest niezbędny do skurczu mięśni.

Wzrost białka z kolei doprowadził do większej ilości wapnia uwalnianego w mięśniach, powiedział Hernandez, wskazując, że jeśli masz więcej wapnia uwalnianego, masz silniejsze skurcze.

Przetłumaczone na ludzkie terminy, spożywanie azotanów na przykład ze szpinaku zwiększa siłę mięśni dostępną do takich rzeczy, jak podnoszenie ciężarów lub bieganie po stromym zboczu.

Może również zwiększyć wytrzymałość, powiedział Hernandez, wskazując, że gdy są silniejsze, szybkokurczliwe mięśnie, które męczą się szybciej niż inne mięśnie, nie muszą się tak często kurczyć. To nie tylko dobra wiadomość dla miłośników ćwiczeń, którzy chcą poprawić swoją wydajność.

robak w czarno-białe paski

„Naprawdę ekscytującą częścią jest przyjrzenie się ludziom z osłabieniem mięśni, chorobami mięśni, a nawet starzeniem się i sprawdzenie, czy to rzeczywiście może poprawić ich funkcję mięśni”, powiedział Hernandez.

Powiedział, że zespół badawczy miał na celu przeprowadzenie kilku dodatkowych badań na myszach, ale ma nadzieję, że wkrótce przeprowadzi również badania na ludziach.

Powyższy artykuł służy wyłącznie celom informacyjnym i nie ma na celu zastąpienia profesjonalnej porady medycznej. Zawsze zwracaj się o poradę do swojego lekarza lub innego wykwalifikowanego pracownika służby zdrowia w przypadku jakichkolwiek pytań dotyczących Twojego zdrowia lub stanu zdrowia.