Premier Modi prosi ludzi o kupowanie szafranu kaszmirskiego; wiedzieć o jego wielu korzyściach zdrowotnych

Szafran lub kesar ma nie tylko bogaty smak, ale także pomaga w leczeniu wielu schorzeń

Premier Modi mówił niedawno o właściwościach szafranu kaszmirskiego lub kesaru w Mann ki Baat. (Źródło: narendramodi/Instagram, pixabay)

W jego ostatni adres do narodu na Mann ki Baat premier Narendra Modi wezwał ludzi do głoszenia na rzecz lokalnych, kupując szafran uprawiany w Kaszmirze, który był przyznał tag GI w tym roku w maju.

3 rośliny żyjące na pustyni

Szafran kaszmirski jest uprawiany głównie na obszarach takich jak Pulwama, Budgam i Kishtwar, powiedział premier Modi w swoim przemówieniu. Opowiedział o tym, jak bogaty jest ten składnik w właściwości lecznicze, dodając, że ma silny aromat, bogaty kolor, a jego nitki są długie i grube, co podnosi jego wartość leczniczą.

Pyszny w smaku, połączony z ciepłem mieszkańców Kaszmiru!

Kesar z Kaszmiru to świetna uczta.

Bądź głośny dla lokalnych, kup szafran z Kaszmiru. #MannKiBaat pic.twitter.com/20TYD6U8gO

— Narendra Modi (@narendramodi) 27 grudnia 2020 r.

Doskonały smak szafranu nie jest nieznany — od biryani po kheer, ten składnik może zdziałać cuda, gdy zostanie dodany do naszych ulubionych potraw.

Zastanawiasz się, jak szafran wpływa na zdrowie? Spójrz:

Bogaty w przeciwutleniacze

Po pierwsze, zawiera różne związki roślinne, które działają jako przeciwutleniacze, zgodnie z Linia zdrowia . Przeciwutleniacze, krocyna i krocetyna, nadają szafranowi czerwony kolor i wiadomo, że chronią komórki mózgowe przed postępującym uszkodzeniem. Podczas gdy przeciwutleniacz safranal nadaje mu wyrazisty smak i aromat, a także znany jest z tego, że poprawia pamięć i zdolność uczenia się.

Pomaga w leczeniu wielu schorzeń

Według badania opublikowanego w Awicenna Dziennik fitomedycyny Szafran jest skuteczny w leczeniu wielu schorzeń, takich jak choroby wieńcowe, nadciśnienie, zaburzenia żołądka…oraz zaburzenia uczenia się i pamięci. Ma korzystny wpływ na zaburzenia neurodegeneracyjne, takie jak choroba Alzheimera i Parkinsona. Według badań na ludziach i zwierzętach wykazano, że szafran i jego składniki są skuteczne w leczeniu łagodnej do umiarkowanej depresji, która może być spowodowana interakcją z układem serotoniny i noradrenaliny.

Pomaga przy objawach PMS

Badania wykazały, że szafran może być skuteczny w leczeniu objawów napięcia przedmiesiączkowego (PMS), takich jak drażliwość, bóle głowy i łaknienie. W badaniu opublikowanym w czasopiśmie Fitomedycyna 35 kobiet z normalnym węchem było narażonych na zapach szafranu przez 20 minut. Stwierdzono, że zapach wywiera pewien wpływ w leczeniu zespołu napięcia przedmiesiączkowego, bolesnego miesiączkowania i nieregularnych miesiączek.

Zmniejsza apetyt, wspomagając odchudzanie

Badania wykazały, że szafran pomaga zapobiegać podjadaniu, ograniczając apetyt, jednocześnie zmniejszając wskaźnik masy ciała (BMI), obwód talii i całkowitą masę tłuszczu.

Redukuje przebarwienia skóry

Według badania opublikowanego w Tropical Journal of Pharmaceutical Research , aktywne związki szafranu, takie jak krocyna, zmniejszają poziom melaniny, hamując tyrozynazę, enzym niezbędny do produkcji melaniny.

Powyższy artykuł służy wyłącznie celom informacyjnym i nie ma na celu zastąpienia profesjonalnej porady medycznej. Zawsze zwracaj się o poradę do swojego lekarza lub innego wykwalifikowanego pracownika służby zdrowia w przypadku jakichkolwiek pytań dotyczących Twojego zdrowia lub stanu zdrowia.