Wskazówki żywieniowe: Ziemniaki mogą być dobrym źródłem potasu i błonnika dla Twojego dziecka

Włącz ziemniaki do posiłków szkolnych, aby zapewnić dziecku dostęp do tych kluczowych składników odżywczych.

Ziemniaki są dobre dla dzieci w wieku 1-3 lat. (Zdjęcie: Thinkstock)

Badania wykazały, że ziemniaki są lubiane przez dzieci i mogą być dobrym źródłem potasu i błonnika pokarmowego dla dzieci w wieku od jednego do trzech lat.

ile jest różnych rodzajów palm

Okazało się, że ziemniaki dostarczają osiem procent zalecanej dziennej wartości błonnika – ważnego dla wzrostu, rozwoju i ogólnego stanu zdrowia dzieci.

Ważne jest, aby spożywać wszystkie warzywa, szczególnie te, które są dobrym źródłem potasu i błonnika pokarmowego, są zachęcane do spożywania przez dzieci, powiedziała Theresa A Nicklas z Baylor College of Medicine w USA.

Nawyki żywieniowe utrwalone w dzieciństwie często przechodzą w dorosłość, dlatego niezwykle ważne jest zachęcanie dzieci do spożywania warzyw jako części diety, aby czerpać korzyści żywieniowe i zdrowotne zapewniane przez warzywa w dorosłości, dodał Nicklas w artykule opublikowanym w czasopiśmie. Postępy w żywieniu.

Badania wykazały, że dzieci w wieku 1-3 lat spożywały zaledwie 67 procent referencyjnych wartości spożycia (DRI) dla potasu i 55 procent DRI dla błonnika.

W badaniu uczniów szkół podstawowych wykazano, że uczniowie nie spożywają większości warzyw podawanych im w szkolnych obiadach.

Jednak ilość odpadów płytowych dla białych ziemniaków była najmniejsza spośród wszystkich rodzajów warzyw; dlatego włączenie ziemniaków do posiłków szkolnych jest jednym z ważnych sposobów zapewnienia dzieciom otrzymywania tych kluczowych składników odżywczych.

Powyższy artykuł służy wyłącznie celom informacyjnym i nie ma na celu zastąpienia profesjonalnej porady medycznej. Zawsze zwracaj się o poradę do swojego lekarza lub innego wykwalifikowanego pracownika służby zdrowia w przypadku jakichkolwiek pytań dotyczących Twojego zdrowia lub stanu zdrowia.