O nie! Zawsze jedliśmy pizzę w niewłaściwy sposób?

Tak więc, aby zrobić to we właściwy sposób, pomiń kawałek krojenia pizzy i złóż całą pizzę raz, a potem drugi raz, trzymaj ją w serwetce i weź duży kęs na wszystkie cztery zagięcia.

Tradycyjnym i autentycznym sposobem na pizzę jest złożenie jej jak portfela w serwetce, aby zabezpieczyć wszystkie cenne dodatki. (Źródło: obrazy Thinkstock)

Jedzenie w odpowiedni sposób jest niezbędne, jeśli nie najważniejsze. Cóż, uwielbiamy jeść makaron, ale boimy się pałeczek i zamiast tego delektujemy się widelcem. Nie jemy już naszego tradycyjnego posiłku rękoma i zamiast tego zdecydowaliśmy się na łyżki! Ale nigdy nie sądziliśmy, że pizza z Włoch może być skonsumowana w inny sposób niż krojenie jej na kawałki, prawda? Źle, jedliśmy nasz ulubiony tandetny posiłek w niewłaściwy sposób.

Tak, dobrze to przeczytałeś. Trzy popularne praktyki, które uwielbiamy robić, kusząc nasze kubki smakowe włoskim przysmakiem, są niestety błędne. Eksperci od żywności twierdzą, że trzy złote zasady, aby przygotować pizzę we właściwy sposób, to: nigdy nie kroić jej na plasterki, nigdy nie twardnieć i nie trzymać za skórkę.

Cóż, według purysty pizzy z miasta we Włoszech, z którego pochodzi, jedzenie jest ściśle miękkie, co oznacza miękką skórkę i nigdy nie powinno być sztywne, proste. Włoski ekspert od pizzy Enzo Coccia z Neapolu mówi, że ten przysmak to street food i ma być ściśle softcore.

We Włoszech pizza ma miękki spód, dlatego nie można jej kroić i podnosić do spożycia. (Źródło: obrazy Thinkstock)

Według Cocci, złożenie miękkiej pizzy w „portfel” (portafoglio) to właściwy sposób na delektowanie się nią. Bo neapolitańską pizzę jadano na ulicy, składano dwa razy na siebie jak portfel, wyjaśnia, donosi Manchester Evening News. Używając techniki portfela, Coccia twierdzi, że istnieje minimalna szansa na utratę cennych dodatków.

W Film z YouTube gdzie Coccia wyjaśnia sposób jedzenia we właściwy sposób, mówi: Zamiast jeść makaron al dente i pizzę soft, na neapolitański sposób, obcokrajowcy nauczyli się robić odwrotnie.

Mówi, że jeśli ktoś spróbuje podnieść tradycyjną pizzę neapolitańską za skórkę, wszystkie dodatki ześlizgną się na talerzu, pozostawiając tylko ciasto polane sosem i rozbite serce!

Tak więc, aby zrobić to we właściwy sposób, pomiń kawałek krojenia pizzy i złóż całą pizzę raz, a potem drugi raz, trzymaj ją w serwetce i weź duży kęs na wszystkie cztery zagięcia.

Cóż, nasze solidne pizze dostępne w Indiach i innych częściach świata mogą nie być godne stylu „portfela”, ale we Włoszech przygotuj się na to, aby zjeść ją we właściwy sposób!