Nowość na bloku: Mamagoto Kalkuta wprowadza klasyczne azjatyckie smaki do Miasta Radości

W Kalkucie orientalnego jedzenia nigdy za dużo!

Odlotowa sztuka japońska i urocza panda z ceglanymi wnętrzami są jednocześnie modne i rustykalne.

To tylko kwestia czasu, kiedy w Mieście Radości swoje podwoje otworzy słynna azjatyckiej marki kuchni Mamagoto. Przecież bliskie związki Kalkuty z Chinami i kuchnią chińską są dobrze znane, a wraz z rosnącym zainteresowaniem w Indiach daniami kuchni japońskiej i koreańskiej, miasto jest naturalnym wyborem dla każdej marki spożywczej.

najlepsze sosny zapewniające prywatność

Po wejściu do lokalu Park Street uderzają Cię charakterystyczne pikantne aromaty dzięki półotwartej kuchni i od razu ślinisz się. Bez ceregieli zagłębiliśmy się w niektóre z nowych dodatków do menu sieci restauracji. Jawajskie grillowane tofu (299 rupii, jest też wersja rybna), podawane na sizzlerowym półmisku z lepkim ryżem, przyprawionym ogórkiem i ostrym sosem sambal przypomina bengalskie paturi. Pikantny sos i delikatne tofu tworzą niesamowite połączenie, a lepki ryż dopełnia smak.

Grillowane Tofu Jawa (Źródło: Asmita Dasgupta)

Wybór pierożków Crystal veg (349 rupii) i Rainbow Chicken (429 rupii) był przeciętny, ale pierożki Krewetka i Seler (489 rupii) naprawdę wyróżniały się ogromnym marginesem. Gorąco polecamy Summer roll z Basil Dip (Kurczak) (Rs 399), który był kurczakiem zawiniętym w wietnamskie rolki papieru ryżowego, i spełnił oczekiwania. Zatwierdzenie pałeczek do sosu, który był cudownie świeży, a jednocześnie gorący i chłodny. Próbowaliśmy również sałatki Silky Wilky Tofu (419 rupii), więc możesz ją bezpiecznie przegapić.

(zgodnie z ruchem wskazówek zegara od góry) Knedle z Tęczowym Kurczakiem, Knedle z Krewetką i Selerem, Knedle Kryształowe.

Jako danie główne spróbowaliśmy Teriyaki Meal in a Bowl (tofu/kurczak) (529 rupii/ 579 rupii), który z łatwością przeniesie Cię do skwierczącej lady na południowoazjatyckim targu ulicznym – dobrze przyprawione i pikantne. Fiery Thai Shrimp Fried Rice z azjatycką zieloną wstążką z kurczaka chilli jest oszałamiający wizualnie i uderza w Twoje kubki smakowe nawałem smaków.

Bophut Village Hot Chicken Wings i Letnia Bułka z Dipem Bazyliowym [Kurczak]Z ich menu Live Grill, Bali Bamic Noodles (kurczak, 259 rupii; warzywa, 219 rupii) jest zrobiony z pszenicy, co nadaje potrawie ciekawą konsystencję i jest zdrowsze. Znowu wyróżniało się inne danie z krewetek – Prawn Three Pepper Bomb (Rs 599) z połączeniem chińskiego wina i oleju sezamowego o wyjątkowym smaku.

Nadziewany, ale zawsze chętny do spróbowania deserów, Banofee Pie (299 Rs) został przyozdobiony cukrową przędzą, która wyglądała pięknie, ale niestety nie zapewniała smaku.

Ognisty tajski smażony ryż z krewetkami z azjatycką wstążką z kurczaka z zielonym chilli (źródło: Asmita Dasgupta)

Chociaż może nie skończyliśmy na wysokim poziomie, ogólnie Mamagoto Kalkuta gra na swoją siłę, a kiedy w Kalkucie nigdy nie można mieć za dużo orientalnego jedzenia, więc w ten sposób restauracja powinna prowadzić ożywiony biznes przez cały rok.

Ciasto Banofee

Podstawy

Mamagoto Kalkuta
Adres: 24, Park Street, Aneks, Magma House Complex, Park Street Area, Kalkuta
Telefon: 033-33999610
Koszt dla dwojga: 1400 rupii bez alkoholu; Rs 1700 z alkoholem (bez podatków)

Nasza rekomendacja: Pierożki z Krewetką i Selerem, Letnia Bułka z Dipem Bazyliowym (Kurczak), Ognisty Tajski Smażony Ryż Krewetkowy z Wstążką Kurczaka Azjatyckiego Zielonego Chilli