
Gdy jesień dobiega końca, staram się zebrać wszystko, co mogę, zanim zabiją ją mrozy. Będę tęsknić za wolnością wychodzenia tuż przed obiadem i zbierania świeżych ziół na herbatę i gotowanie. Tak bardzo zależało mi na pietruszce i bazylii, że prawie ostatniej nocy zapomniałem o jednym z moich ulubionych ziół.
Rosnę w Europie grosza ( Mentha pulegium ), ponieważ najłatwiej jest go uzyskać z szkółki roślin. American pennyroyal ( Hedeoma pulegoides ) mówi się, że jest o wiele bardziej miętowy, chociaż tak naprawdę nie jest w rodzinie miętowej, ale jest nieco bardziej wybredny i trudny do uprawy. Próbowałem wysiać nasiona i planuję spróbować ponownie w przyszłym roku w obszarze naszej nieruchomości z nieco lepszą glebą.
Jednym z powodów, dla których zapomniałem grosza, jest to, że jest to dość nisko rosnąca roślina. To trochę pnącze i świetnie sprawdza się na ziemi. Uwielbiam pennyroyal i używam go przez cały rok, głównie do herbaty, ale czasami do czegoś takiego jak sałatka owocowa. Smak miętowy jest nieco inny niż mięta pieprzowa lub mięta, istnieje nutka ziemistości, która według mnie łagodzi jasność.
Pennyroyal jest również jednym z ziół, o które ludzie pytają mnie najbardziej. Jest to przedmiotem jednego z nieporozumień, w które wpadam w mit Herbana.
Roślina została powszechnie zaakceptowana i wykorzystana we wczesnej medycynie. To był podstawowy element farmakopei w USA w latach 1831–1931 na przeziębienia, grypę, problemy trawienne i opóźnione miesiączki. Na początku XX wieku chemicy zaczęli destylować oleje z tej i innych roślin. Niepoprawnie założono, że jeśli roślina była nieszkodliwa, podobnie oleje roślinne. To niestety nie może być dalsze od prawdy. Te olejki eteryczne są produktem izolacji tylko jednej części rośliny, a następnie jej skoncentrowania. Olejki eteryczne są niezwykle silne, a w przypadku grosza mogą być śmiertelne.
Istnieją dwa sposoby, aby grosza dołączyła do awangardy mitów Herban:
Pennyroyal jest całkowicie bezpieczny dla każdego, kto może zjeść lub zrobić herbatę. Jeśli jesteś w ciąży, często sugeruje się ograniczenie lub wyeliminowanie jego konsumpcji. Spożywanie olejku eterycznego jest niebezpieczne dla każdego, ale istnieje duża różnica między tym skoncentrowanym fitochemicznym a całością rośliny.
Na zimę zebrałem sporo zapasów grosza. Uwielbiam to w herbacie, kiedy cierpię na zatory, jest po prostu najlepsze!
małe drzewka do zagospodarowania ogrodu przed domem
Dodaj herbatę do zaparzacza do herbaty lub kulki do herbaty i zalej 8 uncji wrzącej wody. Jeśli masz ochotę na przygodę, dodaj szczyptę cayenne. Przykryj i pozwól stromej przez 10-12 minut. Dodaj miód, jeśli chcesz i ciesz się!