Popularne Wiadomości
Naturalne białko lub koktajle proteinowe — które wybrać?
Dobrze jest nie tylko zwiększyć beztłuszczową masę mięśniową i zredukować tkankę tłuszczową przy jednoczesnym utrzymaniu tkanki mięśniowej, ale także zoptymalizuje poziom hormonów anabolicznych, zwiększy metabolizm w stosunku do innych składników odżywczych i poprawi profil ryzyka sercowo-naczyniowego.
Proszki białkowe występują w różnych formach. Najpopularniejsze to białko serwatkowe, sojowe i kazeinowe. (Źródło: Getty/Thinkstock Images) Białka to duże, złożone cząsteczki, które odgrywają kluczową rolę w naszych ciałach. Najbardziej znanymi źródłami białka, które obejmują mięso i nabiał, są pełnowartościowe białka. Oznacza to, że dostarczają każdy aminokwas, którego organizm potrzebuje do syntezy mięśni oraz stymulowania wzrostu i naprawy tkanek. Zawierają nawet witaminy, minerały, błonnik pokarmowy i przeciwutleniacze zapobiegające chorobom.
Oprócz korzyści zdrowotnych, takich jak zmniejszenie ryzyka raka i problemów z sercem, substancje te sprzyjają zdrowiu układu pokarmowego i sytości. Istnieją pewne negatywne skutki uboczne koktajli białkowych, takie jak zaburzenia żołądkowo-jelitowe, nudności, wzdęcia, bóle głowy, niedobory składników odżywczych lub negatywne interakcje z niektórymi lekami.
Białko z koktajli
Proszki białkowe występują w różnych formach, z których najpopularniejsze to białko serwatkowe, sojowe i kazeinowe. Najczęściej stosowana jest serwatka, ponieważ jest to rozpuszczalne w wodzie białko mleka zawierające wiele białek i mniej tłuszczu. Co więcej, jest to kompletne białko, co oznacza, że zawiera wszystkie dziewięć aminokwasów niezbędnych do zaspokojenia potrzeb żywieniowych człowieka.
zdjęcia różnych rodzajów storczyków
Każdy sportowiec potrzebuje odpowiedniej ilości dobrej jakości białka. Nie tylko pomaga zwiększyć beztłuszczową masę mięśniową i redukować tkankę tłuszczową przy zachowaniu tkanki mięśniowej, ale także optymalizuje poziom hormonów anabolicznych, zwiększa metabolizm w stosunku do innych składników odżywczych i poprawia profile ryzyka sercowo-naczyniowego.
To naprawdę nie jest konieczne, jeśli masz dostęp do zdrowej diety, w tym chudego białka. Ale w niektórych okolicznościach koktajle proteinowe można uznać za dobrą alternatywę, mówi Rinki Kumari, główny dietetyk w szpitalu Fortis.
Wygoda
Czy jesteś kimś, kto ma napięty harmonogram? W takim razie koktajl białkowy może być najlepszym rozwiązaniem. Stanowią łatwą i wygodną alternatywę oraz dobre źródło pełnowartościowego białka wysokiej jakości. Więc jeśli potrzebujesz szybkiej dostawy białka lub nie jesteś w stanie przygotować całego posiłku, shake proteinowy jest oczywiście lepszą opcją niż chodzenie bez niego.
Prędkość
Jedną z zalet koktajli proteinowych jest to, że po wypiciu dotarcie do mięśni zajmuje tylko około 30 minut. Oznacza to, że wchłania się o wiele szybciej, gdy jest spożywany bezpośrednio po treningu. Z drugiej strony, pokarmy stałe trawią więcej czasu, a organizm potrzebuje więcej czasu na rozbicie białka i wysłanie go do mięśni. Oczywiście proszek białkowy ma zalety, gdy przyjmujesz go bezpośrednio po treningu, ale w ciągu dnia wystarczy białko ze źródeł pokarmowych.
Ilość i jakość białka
Jedna miarka 30g serwatki w proszku zawiera około 21g do 27g białka. To taka sama ilość białka jak w czterouncjowej piersi z kurczaka, 250 g beztłuszczowego jogurtu greckiego lub 1 ½ szklanki czarnej fasoli, wyjaśnia Kumari. Mimo że proszek ma wyższe stężenie białka, brakuje mu składników odżywczych, które naturalnie towarzyszą białkom znajdującym się w mięsie, rybach, produktach mlecznych lub pełnych ziarnach. Źródła żywności białkowej składają się z witamin, minerałów, węglowodanów i zdrowych tłuszczów, które w innym przypadku mogą nie być dostępne w proszku białkowym.
Ile białka potrzebujesz?
Jeśli jesteśmy bardzo aktywni, ogólna wytyczna dla naszej dziennej ilości białka wynosi od 1 do 1,5 grama białka na kilogram całkowitej masy ciała. Ale bądź ostrożny, ponieważ istnieje ryzyko spożycia zbyt dużej ilości białka. Nadmiar dowolnego składnika odżywczego może być przechowywany w postaci tłuszczu i prowadzić do niepożądanego przyrostu masy ciała. Oczywiście trudniej jest przejadać się nieprzetworzonymi białkami, takimi jak mięso czy jajka, niż przetworzonymi węglowodanami i tłuszczem, wskazuje Kumari.
dobre rośliny przed domem
Niezależnie od tego, czy próbujesz schudnąć, budować mięśnie, czy po prostu pozostać zdrowym i zadowolonym przez cały dzień, stosowanie zarówno białek z żywności, jak i proszków przynosi korzyści. Ogranicz spożycie proszków białkowych do momentu, gdy czujesz, że twoje ciało naprawdę potrzebuje szybkiej i szybkiej dostawy, na przykład po treningu i trzymaj się pokarmów bogatych w białko przez cały dzień. Pamiętaj, zdrowa i zbilansowana dieta to zawsze najlepszy wybór.