Zrób miękkie i zdrowe bułeczki z owsem; wypróbuj przepis

Oto prosty przepis szefowej kuchni Amrity Raichand, która niedawno zabrała się na Instagram, aby pokazać, jak piec bułki

Zdrowe bułeczki przyrządzone przez szefową kuchni Amritę Raichand. (Źródło: amritaraichand / Instagram)

Lubisz jeść bułeczki? A może zrobisz zdrową wersję tego miękkiego i pysznego chleba z owsem zamiast mąki uniwersalnej? Jeśli masz ochotę na upieczenie i zjedzenie takiej zdrowej bułki, mamy dla Ciebie ochronę. Oto prosty przepis autorstwa popularnej szefowej kuchni Amrity Raichand, która niedawno pojawiła się na Instagramie, aby pokazać, jak je przyrządzać.

Oczywiście są one (bułeczki owsiane) trochę gęste w porównaniu do tych z uniwersalnej mąki, ale uwierzcie mi, że smakują super, napisał szef kuchni na Instagramie. Więc co powiesz na wypróbowanie tego przepisu?

Zobacz ten post na Instagramie

Ładne, miękkie bułeczki mogą być czyjąś słabością, prawda? Ale jeśli sprawimy, że będą zdrowe, to staną się jeszcze bardziej pożądane, prawda? Tak, w końcu udało mi się złamać przyzwoity przepis dzięki @anuradha_tandon, który od jakiegoś czasu mnie o niego prosi! Dotrzymanie mojej obietnicy na #Livechat dzisiaj dla #ServedByAmrita dzielenia się przepisem na zdrowe bułeczki; Oczywiście są trochę gęste w porównaniu do tych zrobionych z uniwersalnej mąki, ale uwierz mi, że smakują fantastycznie! Mężulek @raichand_50 był zszokowany, że nie były kupione w sklepie. Podałam je z awokado, z czym chciałbyś je mieć? Komentarz poniżej Więcej zdrowych przepisów znajdziesz na mojej stronie (link w Bio) Składniki
• Całe płatki owsiane – 60 g
• Mleko – 425g (temperatura pokojowa)
• Mąka pełnoziarnista – 500gm
• Drożdże suszone instant – 4g
• Miód – 40g
• Olej słonecznikowy – 25g
• Sól – 12 gram
• nasiona słonecznika – 57g (lekko prażone)
• nasiona sezamu (do polewy) – 10 g
• Mycie jajek lub mycie w mleku – ¼ szklanki
metoda
• Namocz owies w mleku.
• Połącz mąkę i drożdże w misce.
• W innej misce dodaj mieszankę mleka owsianego, miód, olej i sól i dobrze wymieszaj.
• Następnie dodaj mąkę i drożdże. Ugniataj dobrze, aż utworzy ciasto, które jest lekko miękkie, ale także ładne i elastyczne.
• Dodać nasiona słonecznika i dobrze je zagnieść.
• Teraz przykryj ciasto wilgotną ściereczką muślinową i odstaw na około 1 godzinę.
• Gdy ciasto jest prawie dwukrotnie większe, wybij powietrze, a następnie podziel na kawałki i uformuj je w krążki po około 30 gramów każdy.
• Teraz po prostu uformuj z nich ciasne, gładkie kulki, umieść na wyłożonej pergaminem brytfannie i umyć jajko lub mleko.
• Ponownie przykryj i wyroś ciasto przez około 40-45 minut.
• Nałóż Jajko/mleko i posyp sezamem.
• Rozgrzej piekarnik do 210°C w piecu konwekcyjnym. Umieść pod spodem blachę do pieczenia z niewielką ilością wody, aby uzyskać trochę pary. Teraz umieść blachę do pieczenia z bułkami w piekarniku o jedną niżej niż środkowy ruszt i piecz, aż bułki będą miały złotobrązową skórkę, około 15 minut. Całkowicie schłodzić na stojakach chłodzących. #kucharz #beingamrita #mommychef

wszystkie rodzaje drzew wiecznie zielonych

Post udostępniony przez Szef kuchni Amrita Raichand (@amritaraichand) 22 lipca 2020 o 3:35 PDT

Składniki

mały czarny robak ze szczypcami z przodu

60 g – Całe płatki owsiane – 60 g
425 g – Mleko (temperatura pokojowa)
500 g – Mąka pełnoziarnista
4 g – Drożdże suszone instant
40 gramów – Miód
25 gramów – olej słonecznikowy
12 gramów – Sól
57 g – nasiona słonecznika (lekko prażone)
10 g – Sezam (do toppingu)
¼ szklanki – Mycie jajeczne lub mycie mleczne

metoda

* Namocz płatki owsiane w mleku. Odłożyć na bok.

rodzaje zdjęć wiązów

* Wymieszaj mąkę i drożdże w misce.

* W innej misce dodaj mieszankę płatków owsianych i mleka, miód, olej i sól i dobrze wymieszaj.

* Następnie dodaj mąkę i drożdże. Ugniataj dobrze, aż uformuje się ciasto, które będzie lekko miękkie, ale także rozciągliwe.

* Dodaj nasiona słonecznika i zagnieć je.

* Teraz przykryj ciasto wilgotną muślinową ściereczką i odstaw na około godzinę.

* Gdy ciasto będzie prawie dwukrotnie większe, wybij powietrze, a następnie podziel na kawałki i uformuj je w krążki po około 30 gramów.

ile jest rodzajów drzew

* Teraz po prostu uformuj z nich ciasne, gładkie kulki, ułóż na wyłożonej pergaminem brytfannie i zmyj jajko lub mleko.

*Przykryj ponownie i wyroś ciasto przez około 40-45 minut.

*Zastosuj płyn do mycia jajek lub mleczka i posyp sezamem.

*Rozgrzej piekarnik do 210 stopni w piecu konwekcyjnym. Umieść pod spodem blachę do pieczenia z niewielką ilością wody, aby uzyskać trochę pary. Teraz umieść blachę do pieczenia z bułeczkami w piekarniku o jedną niżej niż środkowy ruszt i piecz przez około 15 minut, aż bułki będą miały złotobrązową skórkę. Schłodź je przed jedzeniem.