Zrób ser mozzarella w domu, używając tylko dwóch prostych składników; obejrzyj przepis

Bloger kulinarny Reshu Drolia dzieli się przepisem na zrobienie w domu świeżego sera mozzarella bez chemii

Zrób w domu ser mozzarella bez chemii. (Źródło: mintsrecipes/Instagram)

Już sama idea sera sprawia, że ​​ślinka nam ślinka. Ale co, jeśli powiemy Ci, że zamiast kupować ser z targu, możesz zrobić go w domu według bezproblemowego przepisu? I to też z zaledwie dwoma składnikami?

Jeśli już zastanawiasz się, jak, oto jeden z takich przepisów indyjskiego blogera kulinarnego Reshu Drolia na zrobienie w domu świeżego sera mozzarella bez chemii.

Sprawdź to poniżej:

duży czarno-biały pająk

Zobacz ten post na Instagramie

Post udostępniony przez Reshu Drolia | Przepisy miętowe (@mintsrecipes)

Składniki

jakie rodzaje ptaków tam występują

1,5 l – Mleko pełnotłuste
¼ szklanki – Ocet

metoda

* W rondelku podgrzej mleko na średnim ogniu i ciągle mieszaj. Upewnij się, że gotujesz do 32 stopni Celsjusza. Nie przegrzewaj mleka.

* Teraz dodaj ocet w małych porcjach do mleka, ciągle mieszając. Mieszaj, aż zsiadłe mleko i serwatka się rozdzielą.

* Teraz wyjmij twaróg dużą łyżką i wyciśnij dodatkową wodę. Odłóż to na bok.

* Teraz ponownie podgrzej serwatkę w temperaturze 75 stopni Celsjusza. Następnie zanurz kulkę twarogową i mocz przez dwie minuty, a następnie wyjmij ją i wyciśnij. Powtórz ten proces około cztery do pięciu razy. Możesz również dodać sól do serwatki, aby ser był słony.

wiąz syberyjski kontra wiąz amerykański

* Wyjmij kulkę serową i zanurz ją w lodowatej wodzie. Moczyć przez dwie do trzech minut. Owiń go szczelnie folią do żywności i wstaw do lodówki na godzinę. Wyjmij po godzinie, otwórz opakowanie i pokrój w plasterki. Twój domowy ser jest gotowy.

Czy jesteś podekscytowany próbą tego?