Szukasz zdrowej, komfortowej żywności? Wypróbuj ten przepis na Czarny Ryż Sticky z Black-Eyed Peas

Uważany za bogaty w antocyjany, czarny lepki ryż pomaga kontrolować cukrzycę i choroby serca, zapobiega nowotworom i kontroluje poziom cukru we krwi.

Przy tak wielu korzyściach zdrowotnych, jak możesz odmówić temu przepisowi?

W Chinach czarny lepki ryż był kiedyś uważany za pożywienie rodziny królewskiej. Uważaj się za szczęściarza, że ​​przynajmniej nie złamiesz królewskiego dekretu w dzisiejszych czasach, jedząc gorący posiłek z tego produktu spożywczego, który jest potęgą przeciwutleniaczy. Uważany za bogaty w antocyjany, pomaga kontrolować cukrzycę i choroby serca, zapobiega nowotworom i kontroluje poziom cukru we krwi.

Przy tak wielu korzyściach zdrowotnych, jak możesz odmówić tego czarnego kleistego ryżu z czarnym groszkiem i marynowanymi warzywami smażonymi w mieszance przez szefa kuchni Ansaba Khana z Birmy Birma, Gurgaon? Wypróbuj już dziś. Nie zdziw się, jeśli po ugotowaniu zmieni kolor na lekko fioletowy.

Składniki
200 g – Czarny kleisty kleisty ryż
½ szklanki – Groszek czarnooki (gotowany)
1 szklanka – Różne warzywa (marchew, brokuły, kukurydza)
2 łyżki – Ocet
1 łyżka – cukier
½ łyżeczki – nasiona gorczycy
3 ząbki – Czosnek posiekany (rozgnieciony)
¼ łyżeczki – imbir
1 łyżka cebuli smażonej
1 łyżka masła
2 łyżki oleju
Sól zgodnie z wymaganiami
¼ łyżeczki – Kurkuma
½ łyżeczki – czerwone chili w proszku

metoda
* Moczyć czarny ryż przez trzy godziny lub dłużej, a następnie gotować w parowarze lub urządzeniu do gotowania ryżu.

* W naczyniu rozgrzać masło, dodać połowę czosnku i podsmażyć groszek. Dodaj sól i smażoną brązową cebulę.

* Ugotuj warzywa razem z solą, octem i cukrem.

* Rozgrzać olej w naczyniu, dodać gorczycę, czosnek i imbir, a następnie dodać kurkumę i chili w proszku. Smażyć przez kilka minut.

* W misce do serwowania dodaj ryż na dno, a następnie umieść fasolkę z masłem i marynowaną mieszankę smaż z boku.