Międzynarodowy Dzień Herbaty: Czy znasz te fakty dotyczące zielonej herbaty?

Czy dobrze znasz swoją zieloną herbatę?

Najbardziej znany ze swoich korzyści zdrowotnych, napój stał się częścią diety każdego entuzjasty fitnessu i obserwatora wagi. (Zdjęcie: Getty)

Międzynarodowy Dzień Herbaty obchodzony jest corocznie 21 maja, aby uświadomić znaczenie herbaty na całym świecie pod względem gospodarczym i kulturowym. Możemy być krajem kochającym herbatę, cieszącym się naparem w różnych formach.Ale ile tak naprawdę wiesz o zielonej herbacie? Oto ciekawostka: zielona herbata pochodzi z gatunku rośliny Camellia Sinensis, która również pomaga w produkcji herbaty czarnej lub białej. Tylko sposób przetwarzania tych liści decyduje o tym, czy herbata jest „zielona” czy „czarna”.

Pochodzenie zielonej herbaty

Herbata została pierwotnie wynaleziona w Chinach do celów leczniczych i po raz pierwszy zastosowana prawie 4000 lat temu. W trzecim wieku stał się zwykłym napojem, co prowadziło do jego uprawy i przetwarzania. Dolly Kumar, założycielka i dyrektorka, mówi Gaia theindianexpress.com, herbata została spopularyzowana w Japonii około 1190 roku, kiedy kapłan zen odwiedzający i studiujący w wielkich buddyjskich klasztorach i świątyniach w Chinach wrócił do Japonii z nasionami i krzewami herbaty. Spopularyzował herbatę jako rytuał medytacyjny we własnej społeczności mnichów buddyjskich, ostatecznie szerząc zwyczaj picia herbaty w pozostałej części Japonii.

Rodzaje i warianty zielonej herbaty

Smak zielonej herbaty różni się w zależności od metod przetwarzania i praktyk uprawy. (Zdjęcie: Getty)

Nieprzetworzona natura zielonej herbaty sprawia, że ​​ma ona słodszy, mocniejszy i mniej gorzki smak niż jej odpowiedniki. Jednak nie wszystkie zielone herbaty smakują tak samo, nawet jeśli pochodzą z tej samej odmiany rośliny. Smaki różnią się w zależności od metod przetwarzania i praktyk uprawy. Smak zależy również od środowiska, w którym uprawiana jest herbata. Kumar dodaje: Podczas gdy chińskie zielone herbaty, takie jak dragonwell i gunpowder, nadają trawiasty, ziemisty, palony smak dzięki obróbce na patelni, japońskie zielone herbaty mają wyjątkowy słodki, roślinny lub przypominający wodorosty smak uzyskany w procesie gotowania na parze.

jak zabić owady na roślinach domowych

W Indiach dwie najpopularniejsze japońskie herbaty zielone to sencha i matcha. Podczas gdy herbata sencha wytwarza czystą żółto-zieloną herbatę o słodkim, trawiastym, ale lekko cierpkim smaku, matcha to cały liść zmielony na bogaty zielony proszek, informuje Kumar. Proszek miesza się z wrzącą wodą i delikatnie ubija przed podaniem. Proszek nadaje lekki i słodki smak, dzięki czemu nadaje się do stosowania w deserach i słodkich napojach.

Zielona herbata to kolejny bardzo lubiany wariant w Indiach. Zwykle dostępny w formie torebek, jest mieszany z innymi ziołowymi smakami dla zwiększenia korzyści zdrowotnych. Wiele wariantów obejmuje tulsi zielona herbata, o której wiadomo, że odmładza organizm, a zielona herbata miętowa pomaga zwalczać zmęczenie, poprawia metabolizm i wspomaga trawienie. Istnieje również miodowo-cytrynowo-zielona herbata znana z tego, że zwiększa odporność, przyspiesza metabolizm i poprawia trawienie, a także poprawia zdolności poznawcze.

co to za gąsienica

Mieszanka zielonej herbaty imbirowej jest idealna do zwalczania objawów przeziębienia i jest skuteczna w przypadku bólu gardła. Zielona herbata imbirowa jest idealna dla ogólnego zdrowego ciała i umysłu; zielona herbata kardamonowa skutecznie poprawia krążenie krwi, łagodzi zaparcia i ogólnie oczyszcza organizm.

Co sprawia, że ​​zielona herbata jest lepsza niż jej czarno-białe odpowiedniki?

Zanim zaczniesz pić ten cudowny napój, spójrz na najlepszy możliwy czas na jego spożycie, aby uzyskać maksymalne korzyści zdrowotne.

Podczas gdy zielona herbata jest naładowana przeciwutleniaczami i polifenolami, zawiera również kofeinę, co oznacza, że ​​spożywanie jej więcej niż trzy razy dziennie może spowodować nieprzespane noce, a także wysuszyć niezbędne elementy z organizmu, ostrzega Kumar.

pokaż mi zdjęcie sykomory

Najlepszym momentem na czerpanie korzyści z zielonej herbaty jest wczesny poranek, kiedy metabolizm organizmu jest na szczycie i potrzebuje szybkiego doładowania, aby rozpocząć dzień. Można też wypić kolejną filiżankę tej mikstury wczesnym wieczorem, aby przedłużyć maczający metabolizm.

Zielona herbata zawiera polifenol, który wspomaga wzrost włosów. (Źródło: Getty/Thinkstock)

Przygotowanie idealnej filiżanki zielonej herbaty wymaga prawidłowego przygotowania podstaw. W przeciwieństwie do skromnej codzienności czaj, zielona herbata nie wymaga mleka. Oto prosty sposób na zrobienie zielonej herbaty:

1. Zagotuj filiżankę gorącej wody.
2. Odmierz 1 łyżeczkę liści herbaty i dodaj do niej. Jeśli używasz herbaty w torebkach, to 1 torebka herbaty na jedną filiżankę gorącej wody jest idealna.
3. Pozostaw liście herbaty na 2-3 minuty w gorącej wodzie; więcej może spowodować gorzki smak.
4. Teraz odcedź zaparzoną herbatę do filiżanki.
5. Możesz dodać kilka kropel miodu, cytryny lub imbiru dla smaku i cieszyć się!