Indianie spożywają zdecydowanie za mniej wapnia niż jest to wymagane

Potrzebna ilość wapnia zmienia się na różnych etapach życia. Jak wynika z badań, zapotrzebowanie na wapń jest szczególnie wysokie w wieku młodzieńczym ze względu na szybki wzrost szkieletu oraz w starszym wieku, kiedy zdolność organizmu do wchłaniania wapnia spada.

Niskie spożycie wapnia zostało powiązane z niższą gęstością mineralną kości, co zwiększa ryzyko osteoporozy i złamań kości, mówi badanie. (Źródło: Obraz Thinkstock)

Dorośli w Indiach spożywają średnio o połowę mniej wapnia niż jest to wymagane dla zdrowych kości, zgodnie z globalną mapą spożycia wapnia w diecie, ogłoszoną w piątek. Wapń jest głównym składnikiem kości, stanowi od 30 do 35% jej masy i znaczną część jej wytrzymałości. Niskie spożycie wapnia wiąże się z niższą gęstością mineralną kości, co zwiększa ryzyko osteoporozy i złamań kości. W Indiach średnie spożycie wapnia wynosi tylko 429 mg dziennie, podczas gdy wymaga się 800-1000 mg dziennie, wynika z mapy opracowanej przez organizację pozarządową International Osteoporosis Foundation (IOF). Według ustaleń przedstawionych na sympozjum w 74 krajach uwzględnionych na mapie szacunkowe średnie spożycie wapnia w diecie wśród dorosłych jest bardzo zróżnicowane, od niskiego poziomu 175 mg dziennie w Nepalu do wysokiego 1233 mg dziennie w Islandii. odbyła się w Krakowie.

Mapa pokazuje, że kraje Azji, Afryki i Ameryki Południowej mają przeważnie niskie spożycie wapnia, wynoszące od około 400 do 700 mg/dzień. Mapa odzwierciedla wyniki ostatnich badań opublikowanych w czasopiśmie Osteoporosis International. Mapa pokazuje, że w wielu częściach Azji i Azji Południowo-Wschodniej populacja ma wyjątkowo niskie spożycie wapnia w diecie, przy poziomach często poniżej 400 do 500 mg dziennie, powiedział Ambrish Mithal, współautor badania i członek zarządu IOF z Indii. W Chinach i Indiach, najbardziej zaludnionych krajach świata, średnie spożycie wynosi odpowiednio tylko 338 mg/dzień i 429 mg/dzień, dodał Mithal.

Potrzebna ilość wapnia zmienia się na różnych etapach życia. Zapotrzebowanie na wapń jest szczególnie wysokie w wieku młodzieńczym ze względu na szybki wzrost szkieletu oraz w starszym wieku, kiedy spada zdolność organizmu do wchłaniania wapnia. U osób starszych utrata kości występuje w tempie około jednego procenta rocznie, co skutkuje utratą wapnia około 15 g rocznie.

Zalecenia dotyczące dziennego spożycia wapnia różnią się w zależności od kraju, jednak 800-1000 mg/dzień jest ogólnie zalecane dla zdrowych dorosłych, przy czym wyższe dawki są zalecane dla nastolatków, kobiet po menopauzie, osób starszych i osób z osteoporozą. Pokarmy bogate w wapń obejmują wszystkie produkty mleczne (mleko, jogurty, sery), niektóre warzywa (brokuły lub jarmuż), całe konserwy rybne z miękkimi jadalnymi kośćmi, takie jak sardynki, niektóre orzechy, produkty sojowe zawierające wapń (tofu, mleko sojowe), i niektóre wody mineralne.

Powyższy artykuł służy wyłącznie celom informacyjnym i nie ma na celu zastąpienia profesjonalnej porady medycznej. Zawsze zwracaj się o poradę do swojego lekarza lub innego wykwalifikowanego pracownika służby zdrowia w przypadku jakichkolwiek pytań dotyczących Twojego zdrowia lub stanu zdrowia.