Popularne Wiadomości
W jaki sposób poznanie swoich genów może pomóc w zaspokojeniu potrzeb żywieniowych
Genetyka wpływa na smak i wrażliwość naszych potraw; wszystko o tym wiesz tutaj
Polimorfizmy odpowiadają za różnice między poszczególnymi osobami i wpływ składników odżywczych na nasz organizm w zakresie metabolizmu spożywanej żywności. (Zdjęcie: Pixabay) Jeśli chodzi o zdrowie, ludzie w większości rozumieją je jako niezależne od ich budowy genetycznej. Ale zdrowie i dobre samopoczucie nie istnieją w próżni. Wszystko jest ze sobą połączone i współzależne w tobie, w formie sieci, która pomaga ciału pozostać w różu zdrowia.
W związku z tym, biorąc pod uwagę, że jeden czynnik wpływa na drugi i biorąc pod uwagę fakt, że walczymy z pandemią już od jakiegoś czasu, ogólne dobro człowieka musi być traktowane priorytetowo. Jak to zrobić?
Amol Naikawadi, specjalista ds. profilaktyki zdrowotnej Indus Health Plus, mówi, że chociaż ludzie są podobni pod względem genetyki, mają niewielkie różnice zwane „polimorfizmami pojedynczego nukleotydu” (SNP), które sprawiają, że każdy z nas jest wyjątkowy.
Te polimorfizmy są odpowiedzialne za różnice między poszczególnymi osobami i wpływ składników odżywczych na nasz organizm w zakresie metabolizmu spożywanej żywności. Jak mówi, każda indywidualna reakcja na dietę będzie inna ze względu na wariancję genetyczną indianexpress.com .
Naikawadi wyjaśnia, że genetyka może pomóc nam zrozumieć tendencje do niedoborów i poziomów niektórych witamin – takich jak A, C, D, B12, D – minerałów, wapnia, poziomu homocysteiny itp.
Dodaje, że genetyka wpływa na nasz smak i wrażliwość na jedzenie. Na przykład skłonność do nietolerancji laktozy, preferencja do gorzkiego lub słodkiego smaku, reakcja na dietę bogatą w błonnik, dietę bogatą w białko, nietolerancję glutenu itp.
Skąd dana osoba może wiedzieć o swoim składzie genetycznym?
Potrafią zidentyfikować swój skład genetyczny za pomocą testów genetycznych. Dostępne są różne opcje. Jednym z nich jest przyjazny dla użytkownika test genetyczny na bazie śliny, który można wykonać w zaciszu domu. Test genetyczny to jedyna w życiu inwestycja w zdrowie, zalecana każdemu członkowi rodziny, aby znał predyspozycje do różnych warunków zdrowotnych, parametrów żywieniowych i sprawnościowych, a następnie corocznych badań zdrowotnych, wyjaśnia Naikawadi.
W związku z tym możesz zaplanować swoją dietę:
Nietolerancja laktozy: Niedobór bogatego w białko enzymu laktozy jest częstym problemem, który pojawia się, gdy organizm nie może trawić laktozy, naturalnego cukru znajdującego się w produktach mlecznych i mleku.
Dieta:
* Zredukowana dieta mleczna w celu utrzymania zbilansowanego żywienia.
* Zwiększ spożycie pokarmów bogatych w wapń, takich jak mleko sojowe, ryby z miękkimi kośćmi, brokuły, zielone warzywa liściaste.
* Uwzględnij żywność zawierającą witaminę D — jajka, łosoś, gotowe do spożycia płatki zbożowe, sok pomarańczowy.
Dieta śródziemnomorska obejmuje głównie żywność pochodzenia roślinnego, produkty pełnoziarniste, owoce i warzywa, które mają niewielki wpływ na środowisko. (Zdjęcie: Getty/Thinkstock) Nietolerancja glutenu: Jest to zaburzenie, w którym spożywanie glutenu (białka zapasowego obecnego w pszenicy, jęczmieniu i żyto) wyzwala odpowiedź immunologiczną w organizmie, powodując stan zapalny i uszkodzenie jelita cienkiego. Celiakia może również wpływać na inne części ciała, takie jak kości, stawy, skóra, układ nerwowy i śledziona.
płaczące drzewa, które pozostają małe
Dieta:
* Ścisła dieta bezglutenowa jest jedyną możliwą metodą uniknięcia komplikacji.
* Jedz naturalnie bezglutenowe produkty, takie jak mięso, ryby, owoce, warzywa, ryż i ziemniaki.
* Mąka wyprodukowana z produktów bezglutenowych, takich jak ziemniaki, ryż, kukurydza, soja, orzechy, maniok, amarantus, komosa ryżowa, gryka lub fasola, są bezpieczne do spożycia.
Wchłanianie witaminy B12: Istnieje możliwość wystąpienia wariantów genetycznych, które mogą wpływać na zdolność ludzi do trawienia, wchłaniania lub używania witaminy B.
Dieta:
* Uwzględnij mięso, ryby i produkty mleczne.
* Jedz łososia, warzywa liściaste, jajka.
* Zwiększ rośliny strączkowe, takie jak czarna fasola, ciecierzyca, zielony groszek, fasola, soczewica itp.
* Spożywaj wzbogacone zboża, takie jak owies, pełnoziarnista pszenica itp.
* Jedz nasiona słonecznika.
Konstruktywna odpowiedź na dietę śródziemnomorską: Dieta śródziemnomorska obejmuje głównie żywność pochodzenia roślinnego, produkty pełnoziarniste, owoce i warzywa, które mają niewielki wpływ na środowisko.
Dieta:
* Spożywaj żywność nisko przetworzoną, głównie zboża lub świeże lub suszone owoce i warzywa.
* Umiarkowane spożycie mięsa, ryb i produktów mlecznych.
* Używaj oliwy z oliwek jako głównej przyprawy.