Popularne Wiadomości
Domowe śmietanki do kawy o naturalnie aromatyzowanym smaku
kwiat z wieloma kwiatami na jednej łodydze
Pewnego dnia, kilka lat temu, zdecydowałem, że jestem gotowy, aby zacząć pić kawę. Przejście do kawy zawsze pachniało tak dobrze i coraz trudniej było przejść obok niego. Ale zdecydowałem, że jeśli zacznę ten nowy nawyk, będę czekał na kawę.
Kilka dni później, kiedy robiłem zakupy sera w lokalnym sklepie spożywczym, barista Starbucks podszedł do mnie z tacą pełną małych filiżanek i powiedział te magiczne słowa, które zmieniły moje życie: „Chciałbyś spróbować solonego karmelu mokka?
Dlaczego tak, tak zrobiłem.
I byłem uzależniony. Kupiłem kawę i syropy oraz francuską prasę. Spróbowałem śmietanek i odkryłem, że je też kocham. Aż przeczytam listę składników. Wiedziałem, że jeśli kawa zostanie tutaj (zapewniam cię), będę musiał nauczyć się robić własne ulubione słodziki i śmietanki do kawy.
Na szczęście było to naprawdę łatwe (najtrudniejsze jest to, że nie używa się go od razu), z dodatkowymi bonusami oszczędności pieniędzy i utrzymywania szkodliwych dodatków poza ciałem.
Oto moje ulubione przepisy na śmietanki:
Waniliowy krem do kawy
To prosta śmietanka do kawy, którą możesz ubić w ciągu kilku minut.
Składniki
- 1 szklanka mleka (wykorzystujemy całe nasze surowe mleko - znajdziesz je w twojej okolicy tutaj)
- 1 szklanka kremu (najlepiej od krów wypasanych)
- 4 łyżki surowego miodu * (znajdź go tutaj)
- 1 łyżka ekstraktu waniliowego (znajdź tutaj ekologiczny ekstrakt waniliowy lub naucz się tworzyć własne)
Kierunki
Rozgrzej mleko i śmietanę w średnim rondlu. Dodaj miód i mieszaj, aż się rozpuści. Wstaw wanilię, zdejmij z ognia i przechowuj w szklanym słoju. Etykieta.
Karmelowy krem do kawy
Mam problem z karmelem… Byłem zdeterminowany, aby nauczyć się, jak się zrobić kilka lat temu, ponieważ nie podobały mi się składniki produktów ze sklepu. A kiedy nauczyłem się, jak to zrobić, ciężko było to zatrzymać. Na szczęście nauczyłem się ograniczać spożycie karmelu. Ok, pracuję nad tym.
Składniki
- 1 szklanka kremu
- 1 szklanka mleka
- 4 łyżki sosu karmelowego (oto prosty przepis)
Kierunki
W średnim rondlu rozgrzej śmietanę i mleko i mieszaj sos karmelowy, aż się rozpuści. Zdjąć z ognia, ostudzić i przechowywać w szklanym słoju. Nie zapomnij dodać etykiety.
French Toast Coffee Creamer
Prosta kombinacja miodu i cynamonu daje jedną pyszną filiżankę kawy. I chociaż uwielbiam robić sobie francuskie tosty latte, wiem, że o wiele łatwiej i szybciej jest używać gotowej śmietanki francuskiej tosty.
Składniki
- 1 szklanka kremu
- 1 szklanka mleka
- 4 łyżki surowego miodu * (znajdź go tutaj)
- 1 cały kij cynamonowy, posiekany na 1-calowe kawałki (tutaj znajdziesz organiczne paluszki cynamonowe)
Kierunki
W średnim rondlu rozgrzej śmietanę i mleko i mieszaj miód, aż się rozpuści. Dodaj laskę cynamonu i wyjmij patelnię z ognia po dwóch minutach. Przykryj rondel i pozwól mu się stromić przez 30 minut. Przed wlaniem śmietanki umieść sitko na szklanym słoju. Etykietuj i przechowuj w lodówce.
Lawendowy ekspres do kawy
W dzisiejszych czasach nie mogę uzyskać wystarczającej ilości lawendy. Nałożyłem nawet sos karmelowy z lawendą. Tak to było dobre. Zwłaszcza w kawie. Ale lawenda nie potrzebuje karmelu, aby kawa była pyszna. Sama dobrze sobie radzi.
Składniki
- 1 szklanka kremu
- 1 szklanka mleka
- 4 łyżki surowego miodu * (znajdź go tutaj)
- 2 łyżeczki suszonych kwiatów lawendy (znajdź tutaj organiczne kwiaty lawendy)
Kierunki
W średnim rondlu rozgrzej śmietanę i mleko i mieszaj miód, aż się rozpuści. Wymieszaj pąki lawendy i zdejmij patelnię z ognia po dwóch minutach. Przykryj rondel i pozwól mu się stromić przez 30 minut. Przed wlaniem śmietanki umieść sitko na szklanym słoju. Etykietuj i przechowuj w lodówce.
Notatki z kuchni
* Mimo że miód jest podgrzewany, nadal lubię używać czystego, surowego miodu w moich przepisach, aby upewnić się, że nie ma niepożądanych dodatków.
Każda z tych śmietanek wytrzyma około 10 dni w lodówce. (To znaczy, jeśli nie będziesz mógł używać ich wszystkich wcześniej).
Z każdą śmietanką stwierdzam, że gotowy produkt jest dość słodki i pyszny. Jeśli jednak chcesz, aby był tak słodki po dodaniu go do kawy, możesz zwiększyć ilość słodzika używanego w przepisie.