Domowy naturalny napój sportowy

Około 8 miesięcy temu członek społeczności DIY Natural Peggy podzieliła się z nami swoim przepisem na domowej roboty Gatorade. Wciąż powtarzałem sobie, że tego spróbuję, ale powoli zapadałam w skrzynkę odbiorczą.

Nawet po tym, jak poprosiłem przyjaciółkę w ciąży, robię jej domowej roboty Gatorade, kiedy wszystko inne brzmiało dla niej odpychająco, wciąż tego nie robiłem. (Mógłbym zdobyć główne punkty za przyjście w tej sprawie i pomoc spragnionej, zdesperowanej, ciężarnej kobiecie, ale przepuściłem okazję. Orzechy!)

Nawet nie wykopałem przepisu w ramach przygotowań do naszej 2-dniowej wędrówki 31-milowej na „najtrudniejszym” szlaku w górach.

Nie pomyślałem też, żeby to zrobić, gdy byłem chory w łóżku przez 4 dni, chociaż czułem się jak rodzynka, że ​​byłem tak odwodniony.

Co wiecie, któregoś dnia pracowałem na podwórku i sprzątałem dom, i tak dalej Wreszcie skłonił mnie do zejścia na dół Electrolyte Lane.

Postanowiłem odkryć przepis Peggy i przeprowadzić największy domowy eksperyment z napojami sportowymi, jaki moja kuchnia znała. (Nie znało żadnego, ale to był świetny pierwszy raz.) Opuścił mnie, kładąc się do łóżka z brzuchem pełnym płynu, chodząc z każdym krokiem. Co mogę powiedzieć, było wiele testów smaku do zrobienia.

Rozwiązanie przepisu

Moim pierwotnym celem było eksperymentowanie ze słodzikami, takimi jak surowy miód i syrop klonowy. Zrobiłem 3 różne partie, a słodzony miodem napój był wyraźnym zwycięzcą. Skończyło się na zrobieniu drugiego miejsca z organicznym cukrem trzcinowym i przegranej z syropem klonowym. Syrop klonowy zniszczył odświeżający aspekt tego napoju gaszącego pragnienie, sprawiając, że smakuje ciężko. (Matt zrobił minę i nazwał to „okropnym”).

Zrobiłbym więcej partii testowych, gdybym nie zabrakło świeżego soku z owoców cytrusowych; poza tym minęła już pora snu. To powiedziawszy, jestem bardzo zadowolony z pierwszego miejsca podrzucenia Gatorade na podstawie oryginalnej receptury Peggy. (Sprawia, że ​​chcę iść z przyjacielem w przestawianie mebli lub biegać energicznie po okolicy, żeby mieć pretekst, by dalej je pić).

Jeśli chcesz wypróbować ten zwycięski przepis z miodem, koniecznie zdobądź najlepszy lokalny surowy miód, jaki możesz znaleźć. Jeśli nie jest surowy, jest rafinowany i pasteryzowany, i nie lepszy niż biały cukier stołowy. Wszystkie składniki odżywcze zniknęły, a czasami podczas przetwarzania dodaje się syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy.

wszelkiego rodzaju kwiaty

W przeciwieństwie do komercyjnych napojów sportowych, ta domowa wersja nie zawiera sztucznych barwników ani sztucznych słodzików! (Zaśmiałem się głośno, gdy przeczytałem wyjaśnienie Gatorade dotyczące dodawania sztucznych kolorów).

Całkowicie naturalny napój sportowy z limonką

Składniki

• 3 szklanki przefiltrowanej wody (gdzie kupić systemy oczyszczania wody)
• ¼ szklanki lokalnego surowego miodu (gdzie kupić surowy, niefiltrowany miód)
• ¼ łyżeczki soli morskiej (gdzie kupić nierafinowaną sól morską)
• sok z 1 cytryny i 1 limonki (około ⅓ szklanki)

Kierunki

Sok z cytryny i limonki, odcedzając wszelkie nasiona (i miąższ, jeśli chcesz). Dodaj wszystkie składniki do pojemnika z ściśle dopasowaną pokrywką i dobrze wstrząśnij, aż miód i sól się rozpuszczą. Schłodzić w lodówce. Robi około 1 kwarty.

Inne notatki…

• Każdy smakuje inaczej, więc dodaj mniej lub więcej dowolnego składnika, aby stworzyć idealną formułę dla swoich upodobań.
• Używaj dowolnego naturalnego słodzika, który wolisz. Jeśli używasz cukru trzcinowego, w powyższej recepturze powinno wystarczyć 3-4 łyżeczki. Nie testowałem żadnych innych substancji słodzących (i nie polecam syropu klonowego), więc będziesz musiał przeprowadzić własny test smaku, aby ustalić odpowiednie ilości.
• Naturalna sól morska i miód zawierają elektrolity, cukier nie. Sól zastępuje utratę sodu przez pot i pomaga organizmowi szybciej się nawodnić, pomagając ciału w szybszym wchłanianiu płynów.
• Miód rozpuścił się szybko, ale granulowany środek słodzący może wymagać rozpuszczenia w odrobinie podgrzanej wody.
• Możesz używać wszystkich cytryn i limonek.
• Zrobiłem partię pomarańczowego napoju sportowego z sokiem z 2 pomarańczy, taką samą ilością wody i soli oraz 4 łyżeczkami organicznego cukru trzcinowego (Miód można zastąpić, prawdopodobnie ¼ szklanki). Uwaga: Ten napój był również dobry, ale Byłem trochę oszołomiony, ponieważ myślałem, że nie będzie potrzebował żadnego środka słodzącego. Smak soli mocno przeszedł i ostatecznie dodałem trochę cukru, aż smak mi się podobał. Twoje kubki smakowe mogą wymagać mniej.
• Ponieważ ten napój sportowy nie zawiera konserwantów, okres przydatności do spożycia nie jest tak długi jak w przypadku komercyjnych napojów sportowych. Przechowywać w lodówce i wypić w ciągu kilku dni.
• Jeśli szukasz dobrego źródła surowego miodu, sprawdź rynki rolników, lokalne stoiska przydrożne lub wyszukaj „surowy miód” pod kodem pocztowym na LocalHarvest.com.

Gotowy do pocenia się lub zachorowania

Pomyśl tylko, jeśli masz na swoim podwórku drzewa cytrusowe, możesz robić ciężarówki tego rodzaju rzeczy i dzielić się nimi ze wszystkimi spoconymi przyjaciółmi. Lub przyjaciele w ciąży.

Cieszę się, że w końcu udało mi się wypróbować przepis na napój sportowy w samą porę na upalne letnie upały. Teraz mogę nawodnić i uzupełnić elektrolity dzięki temu prostemu i pysznemu przepisowi.