Przepis na domowy syrop czekoladowy

Wytwarzanie własnego syropu czekoladowego to prosty proces łączenia pięciu podstawowych składników, które większość ludzi ma w spiżarni. Porozmawiajmy krótko o zaletach tworzenia własnego, spójrz na przepis, obliczyć, ile zaoszczędzimy, tworząc własne, a następnie obejrzyj wideo, jakie to proste!

Po co tworzyć własny syrop czekoladowy?

Możesz mieć swoje własne powody, ale dlatego to robimy:

• Zwiększa nasze umiejętności w zakresie zrównoważonego rozwoju i samodzielności.
• Oszczędza nam pieniądze.
• Pozwala nam odzyskać kontrolę nad smakiem i składnikami (bez syropu kukurydzianego o wysokiej zawartości fruktozy!).
• Służy jako kolejny kochający domowy prezent, który możemy dać innym.
• To sprawia, że ​​czujemy się dobrze!

Wszystkie te czynniki łączą się, aby stworzyć niesamowite wrażenie, czy jesz syrop czekoladowy na lody, rozdajesz go w prezencie, czy dzielisz się przepisem z innymi.

Przepis na domowy syrop czekoladowy

chrząszcz podpalany z czarnymi plamami

Składniki

• 1 szklanka cukru trzcinowego LUB miodu (znajdź tutaj nierafinowane cukry trzcinowe i tutaj nierafinowany miód)
• ½ szklanki kakao lub proszku kakaowego, zapakowane (tutaj znajdziesz organiczny proszek kakaowy)
• 1 szklanka filtrowanej wody (tutaj znajdziesz nasze ulubione systemy filtracji wody)
• ¼-½ łyżeczki czystego ekstraktu waniliowego (kup organiczny ekstrakt waniliowy lub naucz się tworzyć własne)
• ⅛ łyżeczki soli morskiej (tutaj kup sól morską)

Nie bój się dostosowywać tych kwot do własnych upodobań!

Kierunki

Wlać wszystkie składniki z wyjątkiem wanilii do rondla i mieszać, aż do rozpuszczenia na dużym ogniu, doprowadzając do wrzenia. Gotować na wolnym ogniu przez kilka minut, ciągle mieszając. ( Bądź bardzo ostrożny ciągle mieszać i obserwować, jak mieszanina się nagrzewa, ponieważ może łatwo się zagotować, jeśli odwrócisz się nawet na kilka sekund.) Gdy syrop pokryje łyżką, zdejmij z ognia i dodaj ekstrakt waniliowy. Pozwól syropowi ostygnąć. Gdy syrop czekoladowy ostygnie, gęstnieje jeszcze bardziej, więc jeśli jest już wystarczająco gęsty, butelkuj go, uszczelnij i włóż do lodówki. Możesz przechowywać syrop w słoiku z kuflem, starym sklepie kupionym z syropem czekoladowym lub innym dowolnym pojemniku.

Z tego przepisu powstanie około 10-12 uncji syropu, w zależności od tego, jak długo zredukujesz mieszaninę w upale.

Oszczędności w porównaniu do zakupionego w sklepie syropu czekoladowego

To przybliżone obliczenie oparte na naszych kosztach… Twoje mogą się różnić, więc podłącz Twój liczby dla dokładnych oszczędności. Aby obniżyć nasze koszty, kupujemy masę organicznego cukru trzcinowego luzem, wytwarzamy własny ekstrakt waniliowy i kupujemy tylko kakao - luzem - w sprzedaży.

lista owoców rosnących na drzewach

• 1 szklanka cukru = 0,25 USD
• ½ szklanki kakao = 0,40 USD
• ¼ łyżeczki ekstraktu waniliowego = 0,04 $
• ⅛ łyżeczki soli morskiej = 0,01 $

To sprawia, że ​​nasz całkowity koszt produkcji wynosi 0,70 USD za 10 uncji lub 0,07 USD za uncję. Porównanie tego z butelką Hershey o pojemności 18,5 uncji za 2,95 USD za 0,16 USD za uncję daje nam oszczędności netto w wysokości 0,09 USD za uncję. Poza tym czujemy się naprawdę bardzo dobrze, gdy sami to robimy… i nie możesz za to zapłacić ceny!

Ciesz się tym filmem Betsy i ja, przygotowując własną porcję domowego syropu czekoladowego, stosując dokładnie ten przepis!

Domowe wideo z syropem czekoladowym

(Jeśli nie widzisz tego filmu w e-mailu, możesz kliknąć ten link, aby obejrzeć).

Aktualizacja: Teraz gotujemy mieszaninę tylko przez około 4-5 minut. Powoduje to bardziej syropowatą konsystencję… nie tak krówki. Możesz także wymieszać około ¼ łyżeczki. sody oczyszczonej, gdy mieszanina się ochładza. Zapobiega to krystalizacji cukrów, jeśli syrop będzie przechowywany w lodówce dłużej niż kilka tygodni. Na początku trochę się spieni, ale podczas chłodzenia wraca do normy.

Pytania i komentarze

Podziel się swoimi pytaniami, uzupełnieniami, odejmowaniami i odmianami w komentarzach poniżej i pamiętaj, aby podzielić się tym przepisem z innymi.