Przepis na krzew ziołowy: napój, a nie krzak, który rośniesz!

Muszę przyznać, że kiedy przyjaciel powiedział mi, że ma dobry przepis na krzewy, pomyślałem, że chodziło o hodowanie Azalii. Okazuje się, że rozmawiali o drinku!

Co to jest napój krzewowy?

Technicznie krzew jest mniejszym drzewem lub krzakiem. Ale krzewy, o których tu mówimy, są nieco bardziej nieszablonowe. Jest to orzeźwiający napój ziołowy, który można spożywać na ciepło lub na zimno, ale głównie mrożony. Krzewy można również stosować jako bazę koktajlową lub jako dodatek do ciast lub ciast. Możliwości są nieskończone!

Aby zrobić krzew, potrzebujesz owoców lub warzyw, cukru i octu jabłkowego. Chcieć wiedzieć więcej? Czytaj!

Podstawowy przepis na krzewy

To podstawowy przepis na krzew. Możesz użyć prawie każdego owocu, niektórych warzyw, dowolnego cukru i dowolnego rodzaju octu.

• 2 szklanki pokroić owoce lub warzywa
• 2 szklanki cukru
• tyle octu, ile masz owoców, w tym przypadku 2 szklanki

Umieść owoce lub warzywa w szklanym słoju, takim jak słoik konserwowy. Przykryj cukrem i wstrząśnij lub wymieszaj, aby posmarować wszystkie owoce lub warzywa. Przykryj i pozostaw w chłodnym, ciemnym miejscu na 24 godziny. Spowoduje to wyciągnięcie soku z owoców lub warzyw i udostępnienie go dla octu.

Po 24 godzinach na dnie słoika zauważysz syrop. To naturalne soki mieszające się z cukrem. W tym momencie możesz dodać ocet. Wymieszaj lub wstrząśnij i umieść w tym ciemnym, chłodnym miejscu na 2-3 dni. Odcedź i podawaj z lodem i gazowaną wodą. Lub użyj jednej z poniższych sugestii.

Krzewy owocowe lub wegetariańskie

Prawie każdy owoc może być użyty w tym przepisie na krzew. Nie miałem partii z żadnym owocem. Blackberry jest moim ulubionym, ale spróbuj tego, co lubisz.

W przypadku warzyw użyj czegoś o wyższej naturalnej zawartości cukru. Marchewki są tutaj moimi ulubionymi. Rozdrobniłem marchewki, aby uzyskać większą powierzchnię. Ciekawa nuta smakowa słodkiej papryki. Co z kukurydzą? Skrobie kukurydzy prawie sprawiają, że jest kremowa. Trochę dziwne i na pewno inne!

Cokolwiek użyjesz, spróbuj znaleźć swoje owoce lub warzywa u szczytu dojrzałości. Zebrane zbyt wcześnie nie będą zawierały cukrów potrzebnych, aby Twój krzew był pyszny. Zbyt dojrzałe i mieszanka może zacząć gnić lub fermentować.

Dodawanie ziół do krzewu

W pierwszej części używaj tylko owoców lub warzyw, które planujesz użyć. Następnie dodając ocet, możesz dodać zioła, które chcesz. Do każdej szklanki owoców lub warzyw użyj 1/2 szklanki świeżych posiekanych ziół lub 1/4 szklanki suszonych ziół.

W moim krzewie jeżyny używam szałwii ananasowej. Świeży aromat ananasa dobrze komponuje się z ciemnymi, słodkimi jeżynami. Czasami dodaję kawałek gorącej papryki, na przykład tajskie chili. To dodaje pikanterii i smaku, dzięki czemu przypomina cydr ognisty lub tonik mistrzowski, tyle że nie trzeba czekać tak długo.

Działa tutaj prawie każde zioło, które można spożywać lub stosować wewnętrznie. Dam ci kilka sugestii poniżej. Upewnij się, że twoje zioła są czyste i wolne od błędów oraz że nie zastosowano na nich pestycydów.

Cukier dla Twojego przepisu na krzewy

Możesz użyć dowolnego rodzaju cukru do tego przepisu. Często używany jest zwykły biały cukier, chociaż wolę delikatny smak melasy z surowego cukru. Inne rodzaje cukru, które można stosować, obejmują cukier kokosowy, cukier palmowy, cukier daktylowy, cukier demerara, cukier turbinado i wiele innych. Nie próbowałem używać zamienników cukru takich jak stewia, więc nie mogę powiedzieć, czy będą działać, czy nie. Rzeczywisty cukier jest potrzebny do wyciągnięcia soku z owoców lub warzyw. W takim przypadku możesz użyć mieszanki cukru i stewii.

Kilka przepisów i sugestii dotyczących krzewów

Oto kilka przepisów i sugestii dotyczących krzewów. Użyj swojej wyobraźni i baw się dobrze! W przypadku tych przepisów dobrze działają 2 szklanki owoców lub warzyw, 2 szklanki cukru i 2 szklanki octu.

• Jeżyna i Szałwia Ananasowa
• Truskawka I Rabarbar
• Truskawka I Bazylia
• Wiśnia i Wapno
• Lemoniada truskawkowa
• Imbir i Marchewka
• Kukurydza i tymianek
• Papryka i Trawa Cytrynowa
• Imbir i Trawa Cytrynowa
• Jabłkowy Balsam Cytrynowy

Widać, że możliwości są nieograniczone. Eksperymentuj i baw się dobrze!

Ocet winny

Ocet może być ocet jabłkowy lub może być coś innego. Ocet winny z ryżu, ocet z czerwonego wina i ocet sherry to dobry wybór. Ocet destylowany jest zbyt surowy i niezbyt smaczny. Zachowaj to do czyszczenia! Ponadto ocet balsamiczny może być zbyt ostry dla takiego napoju.

jak wygląda chrząszcz

Robienie koktajli z krzewów

Aby użyć krzewu w koktajlu, najpierw dodaj lód do szklanki. Wlej około 1/3 szklanki napiętego krzewu, 1/3 szklanki wody gazowanej i 1/3 szklanki rumu. Średni rum, który nie jest ani ciemny ani klarowny, byłby tutaj dobry. Jeśli wolisz inny alkohol, taki jak bourbon, użyj go zamiast tego.

Aby uczynić to kpiną, pomiń rum i zwiększ krzew i wodę gazowaną do 1/2 szklanki.

Takie przepisy na krzewy to świetny sposób na zachowanie i wykorzystanie owoców i warzyw. Baw się dobrze!