Zdrowe naleśniki dyniowe pełnoziarniste

Dynie: Nie tylko dekoracja jesienna

To idealna pora roku, aby zaopatrzyć się w dynie - są one teraz niedrogie i obfite. Nie pozwól im jednak usiąść i zepsuć się na werandzie, ponieważ można je łatwo przekształcić w puree z dyni, które można natychmiast zamrozić, konserwować lub użyć.

Jednym z moich ulubionych zastosowań puree z dyni jest Naleśniki z Dyni . (Jeśli kochasz desery, na pewno trzepnięcie na temat tego śniadaniowego ciasta! Pun przeznaczony.)

Placki dyniowe to wyjątkowa i zdrowa alternatywa dla przeciętnego naleśnika maślanego. Wśród wielu korzyści zdrowotnych dynie są dobrym źródłem błonnika i witaminy A. Dynia dodaje ciepłego, subtelnego smaku tej superstar śniadaniowej, co czyni ją idealną ucztą na chłodne poranki. Za każdym razem, gdy serwuję te naleśniki, jestem tak szczęśliwy, że nie pozwoliłem, aby moje dynie zepsuły się na ganku.

pachnące małe białe kwitnące drzewo

Naleśniki z Dyni

Składniki

• 2 jajka, najlepiej od kur wypasanych
• 1 ¾ szklanki maślanki, kefiru lub kwaśnego mleka (znajdź startery z kefiru lub naucz się, jak zrobić własny kefir)
• ¼ szklanki niesłodzonego musu jabłkowego (dowiedz się, jak zrobić własny)
• 1 szklanka puree z dyni (znajdź go tutaj lub stwórz własny)
• 2 ¾ szklanki mąki pełnoziarnistej (tutaj znajdziesz ekologiczną mąkę pełnoziarnistą)
• 2 łyżki cukru trzcinowego lub syropu klonowego (znajdź tutaj cukier trzcinowy i syrop klonowy tutaj)
• 2 łyżeczki nieglinowego proszku do pieczenia (znajdziesz tutaj)
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej (znajdź naszą ulubioną tutaj)
• 1 łyżeczka soli morskiej (znajdź tutaj nierafinowaną sól morską)
• 1 łyżeczka mielonego cynamonu (tutaj znajdziesz organiczny cynamon)
• 1 łyżeczka przyprawy do ciasta dyniowego (dowiedz się, jak zrobić własną)

Kierunki

1. Ubij jajka widelcem w dużej misce.
2. Dodaj maślankę / kefir / kwaśne mleko, mus jabłkowy i dynię. Mieszaj, aż wszystkie mokre składniki zostaną połączone.
3. Dodaj suche składniki i dobrze wymieszaj widelcem, aż zauważysz kilka grudek.
4. Naleśniki nalewać na rozgrzany ruszt. (Używam elektrycznej patelni ustawionej na 400 °.) Odwróć naleśniki, gdy na powierzchni pojawią się bąbelki. Sprawia, że ​​około 25-30.

Podawaj naleśniki z prawdziwym masłem, czystym syropem klonowym, a nawet domowej roboty bitą śmietaną (mniam!). Świetny dodatek stanowią również chipsy czekoladowe i / lub orzechy włoskie.

Uwagi:

• Nie masz maślanki, kefiru lub kwaśnego mleka? Wystarczy dodać odrobinę białego octu do zwykłego mleka i wmieszać.
• Dostosuj pomiary do własnych preferencji. Jeśli ciasto jest zbyt gęste dla twoich upodobań, dodaj więcej maślanki. Jeśli jest zbyt cienki, dodaj więcej mąki.

Dobre wymówki, aby zrobić dyniowe naleśniki

Zawsze czuję, że potrzebuję dobrego powodu, aby rano wziąć udział w projekcie pieczenia. W przeciwnym razie padnę na grzankę lub jajka. Nudny. Wybierz odpowiednią wymówkę i oddaj się!

Chcesz łatwe do ponownego podgrzania śniadanie? Robię ich pełną porcję i przechowuję resztki w zamrażarce. Gotowe naleśniki zamrażaj pojedynczo na arkuszu ciastek przez około 30 minut, a następnie układaj je w zamykanej torebce i wróć do zamrażarki. Rozgrzej kilka naleśników w pracowite poranki, gdy pełne śniadanie nie wchodzi w rachubę.

Masz gości na noc? Ułatwij to sobie; wymieszać ciasto przed snem i wstawić do lodówki. Wykorzystaj dodatkowy czas rano, aby odwiedzić gości lub wypić kawę.

Szukasz smacznego świątecznego śniadania? Nie ma lepszego czasu, aby zafundować swojej rodzinie nowy przepis.

Chcesz zaimponować (lub pomylić) swojej rodzinie? Kiedy bliscy poczują zapach przyprawionej dyni z kuchni, pomyślą, że obudzili się na planie kuchni Food Network.

Czy mleko zamienia się w lodówkę? Może to zabrzmieć obrzydliwie, ale kwaśne (nie zgniłe) mleko jest całkowicie akceptowalnym zamiennikiem maślanki. Kiedy zrobiłem te naleśniki z kwaśnym mlekiem, były lepsze niż kiedykolwiek!

Dla wszystkich miłośników śniadania - nie zwlekaj! Wypróbuj je i daj nam znać, jak je lubisz.

rośliny o żółtych kwiatach