Od wietnamskiej bułki po mango cooler: proste przepisy do wypróbowania tego lata

Lato to najlepszy czas na jedzenie, które sprawia, że ​​czujesz się lekko i pomaga pokonać upał. Ciesz się więc tymi daniami i chłodziarkami ze znajomymi i rodziną w ten weekend.

Ciesz się weekendem dzięki tym pysznym przepisom na jedzenie i napoje.

Lato może nie tylko zepsuć sport i zmusić cię do pozostania w domu, ale może nawet zepsuć twoją dietę i sprawić, że poczujesz się nieswojo. Dlatego najlepiej jest trzymać się pokarmów i napojów, które są łagodne dla żołądka, a także pomagają pokonać upał.

Aby ułatwić Ci życie, przygotowaliśmy kilka przepisów na jedzenie i napoje, które z pewnością poprawią Twoje samopoczucie i sprawią, że będziesz mieć ochotę na więcej. Więc po co czekać, pozwól sobie na te proste przepisy z ukochaną osobą przez weekend i baw się dobrze!

Tzatziki z Crispy Pita autorstwa szefa kuchni Ranjana Rajaniego, Hotel Sahara Star

Tzatziki z Chrupiącą Pita

Składniki

200g – Twaróg
50g – Ogórek
10g – Liście mięty
5g-Sól

palmy z wieloma pniami

Na chleb pita
1000g – Mąka
2g – Drożdże
10g – Sól
10g – Cukier
25ml – Oliwa z oliwek
450ml – Woda

metoda
* Zawieś twaróg w muślinowej szmatce i usuń z niego całą wodę.
*Obierz ogórek i pokrój ogórek na małe brunoise.
*Ostrożnie posiekaj listki mięty, nie pozwól, aby zrobiły się czarne.
*Wymieszaj wszystkie składniki i dobrze wymieszaj, aby uzyskać gładką konsystencję.
*Środki podczas robienia ciasta na chleb pita mieszając wszystkie składniki.
*Rzuć i upiecz w piekarniku.
*Podawać z tzatziki.

Wietnamska Letnia Bułka z Mango Salsą

białe coś na moich roślinach

Letnia bułka wietnamska z salsą mango

Składniki

10 – Arkusze rolek ryżowych
100g – Ogórek
50g – Marchewka
50g – Makaron szklany
10g – Sól
5g – Pieprz
10g – Liście kolendry
10g – Kiełki fasoli
10g – Papryka czerwona
10g – Papryka żółta

Do salsy z mango
50g – Mango (pokrojone w kostkę)
150ml – przecier z mango
5g – Zielone chili
5g – Liście kolendry
2ml – Sos rybny
2ml - Sos Tabasco
2g – Płatki czerwonego chilli

metoda

*Julienne z ogórka, marchewki i papryki.
* Namoczyć makaron szklany i sparzyć w wodzie; a następnie schłodzić.
* Lekko namocz płatki ryżu w letniej wodzie i umieść na ściereczce.
*Zrób wszystkie arkusze w ten sposób i trzymaj je oddzielnie.
*Wymieszaj wszystkie warzywa i makaron szklany; dopraw go odpowiednio.
* Rozwałkuj to na arkusze o kształcie cylindrycznym.
*W międzyczasie przygotuj salsę mango, mieszając wszystkie składniki.
*Podawać i udekorować kolendrą.

Włoska Soda Jagodowa Puneet Kaushal, barman, The Deltin, Daman

Włoska soda jagodowa

Składniki

60lm – Zmiażdżenie jagodowe
30ml – sok z limonki
200ml – Soda klubowa
Bita śmietana na wierzch

metoda
*Dodaj kruszonkę jagodową na kostki lodu w szklance Collins.
*Dodaj odrobinę soku z limonki i dobrze wymieszaj.
*Dodaj sodę z lodem.
*Najedź klasę bitą śmietaną.
* Aby udekorować, dodaj mrożone jagody na górną kremową warstwę.

płaczące drzewa z białymi kwiatami

Chłodziarka Mango N Lychee

Chłodziarka z mango i liczi

Składniki

120ml – Sok z mango
120ml – Sok z liczi
1/2 – Imbir
1/4 łyżeczki – pokruszona papryka
Sól dla smaku
2 – Całe liczi

metoda
*Włóż kostki lodu do słoika z dżemem. Dodaj odrobinę granatu.
*Dodać sól do syropu i dobrze wymieszać, aby uzyskać smak.
*Włóż świeży sok z mango dobrze wymieszaj.
*Dodaj jeszcze kilka kostek lodu. Następnie dodaj sok z liczi.
*Połóż pokruszony pieprz na wierzchu i wymieszaj, aby wymieszać.
*Udekoruj przyprawionym liczi na szaszłykach.