Popularne Wiadomości
Od stabilności poziomu cukru we krwi po detoksykację wątroby: Oto kilka korzyści zdrowotnych płynących z kalonji
Kalonji, znany również jako nasiona czarnuszki, jest używany do specjalnych przepisów. Chociaż te nasiona dodają mnóstwo smaków, mają również wiele korzyści zdrowotnych.
Chociaż te nasiona dodają mnóstwo smaków, mają również wiele korzyści zdrowotnych. (Źródło: Getty/Thinkstock Images) Indyjskie przyprawy obejmują szeroką gamę składników, niektóre takie jak kminek i nasiona gorczycy, które są częstym dodatkiem do naszych potraw, a inne, takie jak adżwain i Kalonji (znane również jako nasiona czarnuszki), które są używane do specjalnych przepisów. Chociaż te nasiona dodają mnóstwo smaków, mają również wiele korzyści zdrowotnych.
Podobnie jak w przypadku czarnuszki, znanej też jako Mangrela w niektórych północno-indyjskich gospodarstwach domowych prażone na sucho kalonji jest używane do przyprawiania curry, dal i smażonych warzyw. Poza tym działa również jako kluczowy składnik kachoris i samosa. Maleńkie czarne nasiona są również naładowane pierwiastkami śladowymi, witaminami, krystalicznym nigellonem, aminokwasami, saponiną, błonnikiem surowym, białkami i kwasami tłuszczowymi, takimi jak kwas linolenowy i oleinowy, olejkami eterycznymi, alkaloidami, żelazem, sodem, potasem i wapniem.
Utrzymuje serce w zdrowiu, rozwiązuje problemy z oddychaniem, smaruje stawy i ma właściwości antyrakotwórcze. Oto kilka innych korzyści.
ile jest gatunków biedronek
Stabilność cukru we krwi
Jest to prawdopodobnie jedna z najbardziej znanych korzyści kalonji , ponieważ cukrzyca stała się jedną z najgroźniejszych chorób cywilizacyjnych. Jeśli masz już cukrzycę, olej kalonji może również pomóc w jej opanowaniu. Codziennie rano weź pół łyżeczki oleju do filiżanki czarnej herbaty i regularnie monitoruj poziom cukru we krwi, aby zobaczyć jego działanie.
Łatwe do zaszczepienia w dietach
karłowate wiecznie zielone drzewa północno-zachodniego Pacyfiku
Z gorzkim smakiem, który jest opisywany jako mieszanka oregano i cebuli, często można go znaleźć w kuchniach Bliskiego Wschodu i Azji Południowej. Zwykle jest lekko opiekany, a następnie mielony lub używany w całości, aby dodać smaku chlebowi lub potrawom z curry. Niektórzy ludzie również jedzą surowe nasiona lub mieszają je z miodem lub wodą. Można je również dodawać do płatków owsianych, koktajli czy jogurtów.
Problemy z trądzikiem
Słodki sok z limonki i kalonji olej razem może rozwiązać wiele problemów skórnych. Na każdą filiżankę słodkiego soku z limonki potrzebujesz około pół łyżeczki oleju kalonji. Nakładaj olejek dwa razy dziennie na twarz i obserwuj, jak znikają przebarwienia i trądzik.
Bóle głowy i stawów
Kalonji mówi się, że olejek jest starym domowym lekarstwem na bóle głowy. Wystarczy wmasować go w głowę i zrelaksować się. Można go również lekko podgrzać wraz z olejkiem musztardowym, a następnie masować kolano i inne stawy, ponieważ pomaga to również złagodzić częste bóle stawów.
Detoksykacja wątroby
zdjęcie liścia sykomory
Ochronne działanie kalonji, dzięki zawartości przeciwutleniaczy i zdolności do zmniejszania stanu zapalnego i stresu oksydacyjnego, pomaga chronić wątrobę. Wiadomo, że Kalonji zmniejsza toksyczność chemikaliów i chroni przed uszkodzeniem wątroby i nerek. Możesz mieć go w zwykłych curry lub po prostu zagotować w wodzie i wypić dla lepszego efektu.