Od zupy po sałatkę: zdrowe przepisy na szpinak, których możesz spróbować już dziś

Nie będziesz miał dość tych super łatwych i pysznych przepisów!

Chcesz wypróbować te przepisy? (Zdjęcie: vinsplate/ Instagram)

Jeśli chodzi o zdrowe odżywianie, szpinak zawsze jest na pierwszym miejscu. I dlaczego nie, warzywo liściaste jest doskonałym źródłem wielu składników odżywczych, w tym witaminy A, kwasu foliowego, magnezu i żelaza. Dodatkowo nie tylko pomaga poprawić metabolizm, ale jest również niezbędny do wzrostu tkanek.

Jeśli więc chcesz spróbować czegoś zdrowego w tym tygodniu, przygotowaliśmy dla Ciebie dwa szybkie przepisy Vindhyi Karwy, kulinarnej i stylistki żywności.

biała pleśń na ziemi doniczkowej

Sprawdź je poniżej!

Sałatka ze Szpinakiem i Jabłkami

Składniki

• Młody szpinak (pęczek)
• 1 – Jabłko (posiekane) (Opcjonalnie)
• 1 – Pomarańczowy (obierany)
• 1 – Mała kostka posiekanej fety (opcjonalnie)
• ¼ – Czerwona cebula (cienko pokrojona)
• 10-15 – Pokrojone migdały (prażone)
• Kilka suszonych żurawin
• Kilka listków mięty

Do opatrunku

• 2 łyżki – oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
• 2 łyżki – Miód
• 2 goździki – Czosnek (mielony)
• 1 łyżka musztardy Dijon
• Sól różowa (do smaku)
• Świeżo zmielony czarny pieprz

Zobacz ten post na Instagramie

Post udostępniony przez Vindhyę | Przepisy wegetariańskie i wegańskie (@vinsplate)

Kroki

*W misce wymieszaj wszystkie składniki na dressing i odłóż na bok.
*W innej misce wymieszaj wszystkie składniki sałatki z wyjątkiem sera feta i prażonych migdałów. Dodać dressing, doprawić solą i pieprzem, wymieszać do połączenia.
*Przełóż sałatkę do miski, posyp prażonymi migdałami, suszoną żurawiną, listkami mięty i serem feta. Podać schłodzone.

zdjęcia jesionu

Zupa Szpinakowa

Zobacz ten post na Instagramie

Post udostępniony przez Vindhyę | Przepisy wegetariańskie i wegańskie (@vinsplate)

Składniki

• 1 łyżka – oliwa z oliwek
• Pęczek szpinaku
• 2 łyżki – płatki owsiane
  2-3 ząbki – posiekany czosnek
• 2 – Zielone pomidory (posiekane)
• 2 – Goździki
• Sól i czarny pieprz
• 2 łyżki – sok z limonki

Kroki

*Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni. Dodaj goździki, czosnek, płatki owsiane, zielone pomidory i smaż przez 2-3 minuty.
*Dodaj blanszowany i posiekany szpinak. Smaż przez minutę.
*Dodaj 3 szklanki wody. Dodaj sól i pieprz. Zagotuj. Niech zupa ostygnie. Po ostygnięciu zmiksuj, aż będzie gładkie. Dodaj więcej wody, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
*Podawaj schłodzone lub gorące. Posyp odrobiną świeżo zmiażdżonego czarnego pieprzu i wyciśnij na wierzch limonkę. Cieszyć się!