Od cukrzycy po pielęgnację skóry, wiele zalet orzeszków piniowych

Orzechy sosny zawierają tłuszcze jednonasycone i przeciwutleniacze oraz kwasy tłuszczowe, które pomagają w odchudzaniu. Oprócz zmniejszenia ryzyka wystąpienia cukrzycy i zawałów serca jest dobry dla skóry i włosów.

Poznaj swoje jedzenie: orzeszki pinii mają niesamowite właściwości zdrowotne. (Źródło: Thinkstock/Getty Images)

Jadalne nasiona sosny – orzeszki pinii mają ogromne korzyści zdrowotne. Orzechy te, wspomniane przez greckich autorów już w 300 roku p.n.e., były spożywane od tysiąca lat. Naukowo znane jako 'Pinus Gerardiana', sosny pochodzą ze wschodniego Afganistanu, Chin, Korei, Rosji i północno-zachodnich Indii.

Chociaż istnieje 20 gatunków nasion sosny, zbiera się tylko kilka z nich. Dojrzewanie orzeszków pinii zajmuje od prawie 18 miesięcy do trzech lat. Po zebraniu muszą być łuskane i skonsumowane wkrótce potem. Zbierany głównie ręcznie, do wzrostu wymaga śródziemnomorskich warunków pogodowych.

Spożywane na surowo lub prażone orzeszki pinii mają słodki, chrupiący smak i są świetną opcją na przekąski. Są nie tylko smaczne do jedzenia, ale także bogate w witaminy i minerały oraz zawierają jednonienasycone tłuszcze i przeciwutleniacze wraz z kwasami tłuszczowymi, które pomagają w odchudzaniu. Oprócz zmniejszenia ryzyka cukrzycy i zawałów serca jest dobry dla skóry i włosów.

Oto kilka innych zalet orzeszków piniowych:

* Zawiera beta-karoten i przeciwutleniacze, pomaga w poprawie widzenia. Obecna w nim luteina zapobiega uszkodzeniu naszego wzroku wraz z wiekiem.

* Diabetycy muszą włączać orzeszki pinii do swojej codziennej diety, ponieważ pomagają kontrolować wysoki poziom glukozy i pomagają w redukcji złego cholesterolu.

czarny pająk z białym brzuchem

* Zawierające witaminy E, K i magnez orzeszki pinii pomagają w obniżeniu ciśnienia krwi i zmniejszają ryzyko zawału serca.

* Obecność witaminy E i przeciwutleniaczy pomaga promować zdrowie skóry. Pomaga również w nawilżaniu skóry oraz działa przeciwstarzeniowo. Zapobiega również chorobom skóry, takim jak egzema i łuszczyca.

* Orzechy sosny pomagają również zwalczać problemy z wypadaniem włosów. Ze względu na wysoką zawartość białka chroni włosy przed zniszczeniem.

* Wysoka zawartość składników odżywczych pomaga zwiększyć energię i zapobiega zmęczeniu. Poprawia wykorzystanie tlenu przez nasz organizm, zwiększając tym samym poziom energii.

* W czasie ciąży orzeszki pinii są korzystne dla zdrowia matki i dziecka, ponieważ zawierają dużo białka i żelaza.

* Bogate w witaminę K i wapń orzechy pomagają budować mocniejsze kości.

Interesujące fakty:

* Orzechy pinii są znane jako „pignon” po francusku i „pinones” po hiszpańsku.

* Jest to podstawa diety w niektórych plemionach Ameryki Północnej.

* Orzechy sosny są szeroko stosowane w kuchni Bliskiego Wschodu, takiej jak kibbeh i baklava.

* Wcześniej orzeszki pinii były używane w kulturze egipskiej do leczenia chorób i innych celów leczniczych.

rozpoznaj liście drzew po obrazku

* Hebrajski prorok Ozeasz odniósł się nawet do orzeszków piniowych w Starym Testamencie.

Orzechy sosnowe są trochę drogie, ale włączenie ich garstki do codziennej diety będzie dobre dla ogólnego stanu zdrowia. Oprócz zjedzenia ich jako pieczonych, możesz je spożywać jako chrupiący dodatek do koktajli, sałatek i innych dań wegetariańskich.

Powyższy artykuł służy wyłącznie celom informacyjnym i nie ma na celu zastąpienia profesjonalnej porady medycznej. Zawsze zwracaj się o poradę do swojego lekarza lub innego wykwalifikowanego pracownika służby zdrowia w przypadku jakichkolwiek pytań dotyczących Twojego zdrowia lub stanu zdrowia.