Spacer po żywności w historycznej dzielnicy Byculla w Bombaju?

Spacer kulinarny zatytułowany „Piwowarstwo w Byculla” został zorganizowany we współpracy z festiwalem sztuki Kala Ghoda

Stacja kolejowa Byculla 1 (źródło: Wikimedia commons)

Ponad 40 uczestników z różnych części świata wzięło w piątek udział w spacerze kulinarnym w wielowiekowym regionie Byculla, aby zobaczyć ewolucję scenariusza publicznego spożywania posiłków w finansowej stolicy Indii. Spacer kulinarny zatytułowany Brewing in Byculla został zorganizowany we współpracy z festiwalem sztuki Kala Ghoda.

Uczestnicy odwiedzili jedne z najbardziej historycznych jadłodajni w mieście, a także doświadczyli ewolucji scenariusza publicznego spożywania posiłków oraz pojawienia się kawiarni i restauracji w Bombaju, poinformowali organizatorzy w oświadczeniu.

Jeden z najstarszych kościołów rzymskokatolickich w Bombaju, kościół Gloria, był pierwszym celem spaceru, a następnie ponad stuletnim szpitalem Masina. Spacer następnie przeniósł się do jednych z najstarszych piekarni w Byculla, dzielnicy w południowym Bombaju.

Piekarnia Regal, piekarnia Byculla i King of Iran były jednymi z najważniejszych w tym segmencie. Uczestnicy zostali również poinformowani o historii tych kultowych piekarni.

Spacer zakończył się na targu Byculla, który zajmuje powierzchnię 8200 metrów kwadratowych i ma 150 lat.